,蔬菜只要水分充足味道不太浓烈的也是可以随意更换的。”
一边儿说一边儿动手做。大家伙儿看着果子剁馅儿和馅儿,也都纷纷开始制作了起来。
即便是同样的食材,每一个人制作出来的食物味道也会有差距。当然不同的手艺,爆出来的绿叶包也会有很大的不同。
绿叶包其实样式就是把普通的包子形状变成一个树叶的样子。包起来一开始比较像一个大饺子,不过捏着的时候将褶皱捏向里面。最中形成叶脉的样子。非常好看。
果子告诉大家。在揉面的时候可以放一些绿色的蔬菜汁儿,比如油麦菜,菠菜等等的汁液。那样以来面团本身就会是绿色的,制作出来的绿叶就会更漂亮一些。
每一个包的绿叶包形状都不一样。果子这次不需要大家自由发挥。所以对叶子的样子还是有要求的。有几个人包的实在是看不过去,果子只能近距离的让他看一下自己到底是怎么捏的。总之忙活了整整半天,所有人的绿叶包都出来了。在第二次揉面的时候加入的香露在打开蒸笼盖子之后飘散出了非常浓郁的香气。因为同意时间解开蒸笼盖的数量太多,整个院子都充满了花香味面香还包括了rou香。而这个味道也飘到了外面。
果子不可能这么多人的都那一个吃。所以他让每个人都掰下一小块儿带馅儿的给自己。不过等六十多口都吃了下去,他也就撑得不行了。好在大家伙儿在同样材料的条件下味道没有太夸张出格的,都还算可以。只是有十几个人的面发酵得不是太好,有几个人的rou馅儿比较油腻,还有几个略咸的。这个他都意义指出了,不过总结来说,第一堂课第一个面点的教学已经很成功了。至少全体都做了出来。
拿着每人送的一个绿叶包回家今天晚上他们家的晚饭都不用做了。今天下午他着重讲了一下味道调的问题,并且叮嘱他们按照昨天的比例今天晚上再把面法伤。明天要他们再好好制作一下这个花香绿叶包。然后就回家了。
回到家家里没有人,今天黑啸训城当值,所以不到天黑换班不能回家。孩子们还没有放学。于是他把绿叶包放好之后,进厨房先准备做汤。
还没等他把水烧开呢。黑啸迈步从外面进来了。俩人看到对方,都有点儿惊讶。
“你怎么回来这么早?”两个人异口同声,而后也都笑了。果子抢先回答:“今天学做花香绿
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