最强美食直播[星际]_分节阅读_18

功底深厚，手艺娴熟。

“这个是红烧rou，这是红烧茄子rou沫。这边是虾仁豆腐蒸水蛋，扬州炒饭是主食，饭后甜点是酥酪。”姜阮笑着逐个介绍菜式。

“扬州？是地球时期的华国的城市吗？”老太太显然是对历史有研究的，这么一听就听出了门道。

“对，但扬州炒饭的来源争议不断。炒饭最早出现在长沙，而扬州炒饭是文明于粤港地区。也有说法认为是发源于上海，实在是难以考究。”姜阮点头。

众人听着烹饪师这么一说，都盯着大盆的炒饭若有所思。

“所以这是按古法来制作的咯？”老爷子好奇地问。

“可以这么说。”姜阮点头。“这个糖蒸酥酪也是一道历史名菜，发源于封建时代的华国首都，十分地出名，受人欢迎。”

“这就是书里说的酥酪？只闻其名，不见其貌，竟然是这样的！我已经闻到了厚重的奶香了，还有点儿酸酸的气味？酸甜的对吧。”老太太点头称赞。

“都是历史里的东西啊，都是我们的老祖宗的做法，真不错！”老爷子感慨了一声。

“大家来吃吧，试试口味行不行。”姜阮笑着。

“好好好！”众人齐点头举筷。姜阮自己也吃了几道菜，发觉味道没有因为环境的变化而差距太多。

“好吃！rou弹牙却又不是很难以咬动，汁水丰富，很香。”兰茜点头，“这道菜适合老人牙口。只是为什么是这种颜色？”

“烹制的时候加了糖调色，糖焦了之后就是酱色的。”姜阮回答。

“这是？茄子对吗？也感觉很入味，带着一点麻麻的感觉，还有rou沫，不错不错！”老太太点头。

“对，麻麻的感觉是因为我放了点辣椒。”姜阮点头，“还受得了这种辣度吗？”

老爷子舀了一勺虾仁豆腐水蛋送入嘴里。“可以可以。这个是什么？好嫩啊，好鲜美，为什么老黄蒸蛋的时候没这种味道？”

“姜小厨师放了豆腐，所以嫩。还加了虾仁，他说这是用来提鲜的。”老黄在一旁补充。经此一役，黄金可是对姜阮没了半分的小看，只剩下佩服。

“还有炒饭，试试。”姜阮虽说是客人，但作为小辈的习惯

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