曾没再问,方致远舒了一口气,他可不想以后做什么都束手束脚的,现在有了由头,以后也能放开手脚些。他要庆幸,方曾虽然疼爱自己 ,可却是个马虎的汉子,要是林阿么还在,他就不会这么好过关了。
很快水就烧开了,方致远把水上的血水撇去,然后,结果柴火自己烧柴。对着方曾说道:“舅舅,你帮我把猪蹄给切成一块一块的,呆会好用。”
方曾领着大斧子就把猪蹄两三下的出来好了,再换了方致远自己去烧柴火。方致远也没客气,这饭在他手上还能有些滋味,要是在他舅舅手上,恐怕也就是能入口了。
他用酒,盐和其他的一些调料把猪大肠腌制了一下。在把猪蹄猪了了一下等水开了就把猪蹄捞出放在凉水里冰着。接着他就开始烧猪蹄了,等放好了调料,然后就让他舅舅大火烧,等开了再用小火炖。
而猪大肠,方致远则是准备等猪蹄烧好了在烧,让它多入味一下。方曾烧火烧着就闻道了香味,他没想到自己的外甥这么能干,这味道可比他阿么做的香多了。
骨头汤炖的发白了,方致远放了盐撒了葱花,盛了两碗冷了冷,就端给他舅舅尝尝。方曾看着汤就有了食欲,等一口喝下去,还别说真不比rou汤差。一碗下去,既顶饿又暖和。
方致远还得瑟的问着方曾道:“舅舅,怎么样?好喝不?”小模样非常的自豪,一副求夸奖的的俏皮样。
方曾大手拍了拍方致远,夸道:“好喝,不愧是我外甥,猪骨头也能做的这么好吃。以后啊,舅舅打了野味就让你烧,这下,咱们以后有口福了。虎子,你真能干,你阿么要在,知道还指不定多高兴呢。”
看着方致远的脸色有些暗淡,方曾有些后悔自己失言,赶紧转移话题问道:“虎子,看你猪蹄都炖了这么久了,快让舅舅看看你做的怎么样,这味道闻着就勾人。”
方致远很是配合的去看了看红烧猪蹄,挑了块猪蹄放在碗里给方曾递过去。说道:“舅舅,尝尝。薛嬷嬷说了,这猪蹄做好了可不比rou差,吃的又劲道又有嚼头,可好吃了。”
方曾直接用手拿起吃了起来,不到一会就剩下了骨头。他笑着说道:“果然好味道。难怪你阿么说薛嬷嬷做饭好吃,光这猪蹄就能知道他的手艺。还是你小子有运道,这一手也不比那专门卖卤味的小贩差了。”
得到
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