厨法
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感官。

如果是电脑程序、或者是更智能的机器人来打分,大概会中肯地从食物的成分、温度、营养、来历给出一个刻板的评价,然而活生生的人,只要求本能的感性、好看吗?好闻吗?好吃吗?心动吗?

据说有些食物会让人哭泣,会让人因为害怕以后再也吃不到而悲痛欲绝。

即使在这个飞速发展的年代,人们都巴不得把自己的脑细胞都开发来装数字和文字以获取足够的知识,但即使是凌驾了一定程度之上的理性,用堪称严密精细的标准来评判自身,即使可以用量化的标准中核定,给每一丝感觉,每一缕味道洋洋洒洒地做一堆调查研究和实验报告,然而途径依然是将体验的领域无限延展和交错,直到最后,结论是惯性的本能。

食物之美,不是没有实体的虚妄,而是无比充实的知觉。

颁奖礼好像在另一个海市蜃楼般的时空中举行,坐在台下的就好像实在仰望那虚渺的幻境。

步朗尼神游天外般看着何之山捧着冠军奖杯发呆,黎向荣碰碰他的肩膀,轻声说,“结束了,起来吧。”

步朗尼的声音好像还停留在某个遥远的地方,“哦……走……”

郑浩拉了他一把,兴奋道,“走,去后台,何之山真厉害啊!”

步朗尼晕晕乎乎道,“他得奖了?”

郑浩摸了摸他的头,“你没事吧?你们家何之山得大奖了!”

步朗尼转过头来,周围的一切都如水波荡漾,只有黎向荣的眼睛,专注地看着他,目光柔软,是唯一的真实。

“走吧,去恭喜何师兄,”他笑了笑,很自然地拉住黎向荣的胳膊。

桂冠为何之山插上了自由的翅膀,丰厚的奖金,顶级餐厅的主厨职位,甚至,可以得到一家属于自己的餐厅——只要你肯签上名字,在赞助商起草的那份合同上。

走到等候室,何之山已经换好衣服,提着不大的旅行包往外走,一脸神色匆匆。后面其他的参赛厨师陆陆续续走出来,步朗尼干巴巴地想说什么,摘掉脸上的彩色纸屑的何之山只是淡淡笑了笑,“你们也来了。”

刘云闲得了大赛的第五名,正对黎向荣抱怨,“唉,取材太平凡了,还是很大的缺陷啊。”

黎向荣大笑着

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