第30章 人间至味是清欢

ir的意思，就是我这里的餐点还不够完美、算不上顶级啦？”

“完美，顶级？”

本来还想着该如何展开计划，没想到齐玮文果然像传说中的那样，对美食如此认真，周文强心中一动，已经有了主意。

“呵呵，你这里的餐点虽然还算不错，可是距离真正顶级的美食，恐怕还差了许多啊。”

说着拿起咬了一口的菠萝包，将咬开的截面冲着齐玮文晃了下：“一家茶餐厅最基础的餐点是什么？

自然是菠萝包和丝袜奶茶啦。

可是你这里的菠萝包还差着火候！

菠萝包和其它面包的差别就在于最顶部的这一层酥皮，是用砂糖、鸡蛋、面粉、猪油烤制而成，说起来简单，要做到最好却是很难。

劣质的菠萝包，甚至都无法保证这层酥皮的口感。

一般质量的菠萝包，酥皮口感可以保证，却不是太厚，就是太薄。

你家的菠萝包算是一流水准，酥皮口感极佳、而且厚薄均匀，值得我们从新界赶到旺角来品尝。”

齐玮文不服道：“这难道还不够完美吗！”

“自然不够，而且是远远的不够！”

周文强摇头道：“真正顶级的菠萝包，可以做出不止一层酥皮，而且如果是技艺高超的面点师，还可以让酥皮的口感有各种变化，运用之妙、存乎一心啦。

哎，算了算了，还是不说了......反正我说了你也不会懂的。”

听了这段话，正在闷头大吃的差佬们全都抬头望着周文强，目光中满是惊悚。

眼爷更是连连苦笑。

救命啊！周文强你到底有完没完，怎么又来了......