第373章 和南易斗菜

？”

南易为人平和，从不喜欢拿腔作势，可一旦涉及到后厨的事，那是一板一眼要求严格，发起火来也是六亲不认的。

“师傅，配菜都按您的要求准备了，猪血肠也都灌上了，不过要一个月后才能吃，怕是赶不上会餐。还有猪肚、猪肝、猪大肠，都按您的要求弄干净了，明天一准误不了事。”

“南师傅，按照您的吩咐，咱们后厨明天会细分为水台、砧板、打荷、上什......以前食堂哪这样分过啊？这弄的简直像是大饭店。”

一个眯眯眼、蛤蟆嘴儿的厨师伸头缩脑的笑道。

“这不是废话吗？以前食堂做的是什么？煮白菜、炒土豆、炖茄子，来几个傻子都成。现在要做的是杀猪菜，必须有冷有热、有菜有汤！明天开宴，不再按份儿打菜，而是整桌抡，有餐券同志直接上桌吃，后厨当然要细分工种了？”

南易点指着手下这帮人道：“明天的主菜、功夫菜是我来，小炒小拼明敢来，你们几个就分别按照工种划分给我做好自己手上的活儿，责任到人，谁犯了错扣谁的奖金，这可不是我说的，是行政科科长说的，不服气的找他说话，都听明白了？”

“呵呵，南师傅说的好，有了南师傅这番话，明天这顿杀猪菜或许真值得我期待一二了？”

周文强笑嘻嘻地走进食堂后厨，笑道：“今天的鸡蛋汤应该就是南师傅的手艺吧？之前的师傅可没有勾芡的习惯，还是南师傅讲究。”

南易一皱眉：“哎，你谁啊？哦，原来是文强同志。这里可是后厨，文强同志你有什么事情吗？”

心里就有些不乐意，他这个人本来没什么脾气，最好说话，可是却十分看重后厨，后厨就是他的领地一样。

周文强不是后厨的人，没得到允许就进入后厨，这已经是违反了勤行的规矩，在这方面，南易可是个老派的人。

“呵呵，不瞒南师傅说，我这个人爱吃也会做，对勤行的东西还是有些了解的。”

周文强淡淡一笑：“勤行最看重的是什么？手艺？没错，大师傅的手艺很重要，可大师傅手艺再高明，也得有上好的食材不是？南师傅是行家，想必应该知道小壮不是一般的猪吧？”

“呦？”

南易一愣，仔细看了看周文强，微微点头道：“没错，小壮是一头难得的打野猪。不是我夸口，这个年月能靠吃活食、吃野食长大的猪，那就是猪中的人参、首乌，而且还得是千年的！听说文强同志你是港岛的商人，有钱到没边儿了，可就算你再有钱，也未必买得到这样的猪。文强同志，你有口福

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