龚俊和韦钰莹得知他们俩个要一起给他们做喜糖,高兴万分,齐声赞妙。
妙个鬼。龚夏雅心里头想,到时候熊娃子别给她捣乱谢天谢地了。
找了天双方有空,原材料集中到了明雅居。
既然龚家是传统厨家,喜糖当然得做最传统的,才不随风逐浪,反而失去了原滋原味。然而最传统的喜糖属四色喜糖,为冰糖、冬瓜糖、橘糖和龙眼,有些过于凡庸。于是,结合现在最流行的巧克力喜糖,龚夏雅有了新方案。
做一块糅合了四色喜糖的巧克力糖果。
准备好巧克力,奶油,可可粉,以及冰糖、冬瓜、白砂糖、橘子、龙眼,模具等。
冬瓜先去瓢,切成小块小条,用蚬壳灰溶液浸泡,换水,过五六遍水清水,煮沸,再铺糖粉,熬煮,光是冬瓜糖这块,步骤之繁琐,叫夏实秋在旁看了个呆。
“所以你以为你来帮忙会很容易吗?”手里头不敢停工的龚夏雅说。
听到她这话,他默默走去厨房帮她拿水,倒水。
手工活没有她巧,苦力活他总能帮着她干。
难为了他这个富贵之家出生的公子爷,如今沦落为她的苦力了,刷锅刷碗也是他。
其实做这些冰糖冬瓜糖桔糖之类的还好,清楚步骤照做就是了,现在最大的问题是怎么把这几样食物巧妙地结合起来。
这个需要厨师不断地尝试了。所以为什么厨师在其他人吃的时候吃不下,都是因为早在厨房里做的时候尝饱了。
“你试试好不好吃?”龚夏雅拿着一块刚做好的新型巧克力,塞进他的嘴巴里。
张着嘴任着她塞糖的夏实秋,面上看来一脸陶醉相。
“怎样,好吃吗?”
“你做的都好吃。”
害!冲他瞥一眼:“我不需要你奉承,这东西要送人的,赶紧说好吃不好吃!”
“好吃。”他张嘴就说。
当然,他的舌头恐怕顶不上她这个顶级美食家的舌尖。
龚夏雅品着是觉得有点儿酸,不太满意。
坐下来,她开始苦思冥想,做厨师这个脑袋需要时时刻刻转得动。
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