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第54章
薛盈随即问:“是什么菜?”
张青掰着指头数道:“花样不少, 天上飞的,地下走的,水里游的都有。有清撺鹿rou、生炒蛤蜊、黄雀馒头……”
“等一等。”李嘉打断张青的话:“别的倒罢了, 这黄雀馒头是什么吃食, 我根本没听说过。”
薛盈笑着解释道:“这是本朝名士黄瓒发明的一种面点。黄雀去除内脏, 将黄雀脑、翅子剁碎, 加入葱末、花椒末和盐酿入黄雀腹中, 再用发酵后的面包裹,做成两头平圆的小长卷,上笼蒸好后, 再用香油煎炸即可。”
李嘉随即感慨道:“天呐, 做法这么复杂,我倒和好奇这黄雀馒头的味道了。”
薛盈内心一动,对张青道:“你叫上几位朋友,伪装成食客去梁永年店中尝尝他们的新菜如何?”
张青皱眉道:“我经常去修仁坊附件采买食材,也常碰见梁永年店中的伙计, 他们想来已经认识我了, 恐怕不会接待的。”
李嘉笑了:“这有何难,我和大哥替你去丰乐楼尝一尝不就好了。”
薛盈十分感激:“那就多谢小娘子了。”
李嘉是个急性子, 当天晚上便拉着李维去丰乐楼了。加上月华、郑良一共四人,拣了个齐楚阁子坐下。行菜看他们的衣着打扮像是贵介出身, 当下不敢怠慢,迎上来笑道:“诸位想要吃点什么?小店主打海鲜和珍禽,只要客官能想到的, 应有尽有。”
果然口气不小!李维淡淡道:“听说贵店最近推出了新菜,给我们来一盘清撺鹿rou、一碟黄雀馒头,再上两份清淡小菜就行。”
行菜面呈难色:“客官容谅, 新鲜鹿rou实在难得,黄雀馒头耗时费力,小店只能提供给熟客。小店的生炒蛤蜊、莲花鸭也很受欢迎,客官您看?”
李维的脸沉了下来,随即将一角银子摆在桌上,冷声道:“这些钱应该够了吧,若还不行,把你们梁行首请过来,我有话与他分说。”<
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