来果子摆在众人面前,貌似是一盘蒸熟去皮的李子,她见李维愣愣的,笑着解释道:“这盘果子名唤大耐糕。选取生李子去皮、核后,用白梅加甘草水焯熟,然后填入蜂蜜,杏仁、橄榄仁、去皮的核桃rou,还有切碎的瓜仁,放入小甑内蒸熟即可。冬天不宜吃生冷,大耐糕于脾胃最适宜了。”2
李维忽然提高了声音问:“这大耐糕的做法是谁教你的?”
薛盈有些纳闷李维的反应:“是我教给她的,还是爹爹传给我的方子,有什么不妥之处嘛?”
“无事。”李维的神色很快恢复如常。他随手取了一个熟李子品尝,外皮酸甜适口,内里的馅料充满了坚果的脂香,层次丰富又异常和谐,与他当年在坐师程渊家里吃的大耐糕滋味一模一样。据程渊说,那是一位老友给他的独家秘方。
吃完大耐糕,也到了薛盈回宫的时间了,她颇有些恋恋不舍,李维的神色也有些黯然,起身道:“我送送你吧。”
二人沿着御街一直向北走,行至朱雀门附近,薛盈沉声道:“再往前走就是内城了,你回去吧。”
李维沉默片刻道:“在宫内一切小心,传递消息的小内监在福宁殿当差,遇有紧急之事,一定让他及时告诉我。”
“好的。”薛盈答应着正要转身走开,却被李维一把拉住道:“阿盈,你等我,明年秋天,我一定风风光光娶你进门。”
薛盈这一次没有扭捏,反而含笑点头道:“好。”
她凝视李维片刻,终是转身走开了,她并不敢回头,直到快步走出好远,才停下脚步向南回望,李维高颀的身影依旧停留在原地。她忽然觉得眼中涩涩的,只好用力抬起头,泪水才没有流出来。
1.这段话出自清代光绪年间慈禧、慈安太后哀悼嘉顺皇后的谕旨
2.大耐糕的做法出自《山家清供》,是宋代宰相向敏中的家传点心。向敏中宠辱不惊,耐得住寂寞,真宗皇帝称他“大耐官职”,故有大耐糕一说
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