第52节

风，这么一大笔钱财，难免不会招人妒恨，赵家还是低调点比较好。

上午，赵忠禄和孟安一起做着木工活，孟平人在镇上杂货铺看着，通常要过个三天才回家一次，来拿肥皂和蒸糕，这两样在铺子里卖的不错，除了这些吃用的，铺子里也会卖茹宝绣的手帕或香囊这些小物件，不多，能不能买到要看运气。

一上午时间晃晃悠悠就过去了，茹宝坐在绣架前放松眼睛，从窗户往外看，能看到菜园子外围密实的竹质篱笆墙，隐约能见到里面青葱的绿色。

双手托腮，放空思绪，发了一会儿呆，她早上吃的不多，这会儿肚子里早就消耗光了，竟然隐隐感觉有些饿，摸摸肚子，要不今天中午吃韭菜盒子吧？三月春韭正当时，不吃一次可惜了。

想到就做，茹宝走出房间，去厨房拿了菜刀，在菜园子里割一把鲜嫩的韭菜，才凑近便能问到那一股清新的韭香气，做好之后肯定好吃。

“茹宝，中午吃韭菜盒子啊？”，孟安看见她手中的韭菜，很高兴，这东西好久没吃过了，上回吃还是去年，怪馋人的，这会儿光想想就咽口水，停下来两眼放光的盯着她，“够不？要不再割点，不够吃咋办啊？”

“......”，茹宝都不太想理他，这么多还不够呢？！又不是当饭吃。

“二哥你放心，肯定够吃的，我有数呢！”

做韭菜盒子首先就是要和好面，茹宝卷起衣袖，陶盆内倒两碗面粉，之后加两小勺开水，来回搅和让面粉成为絮状，然后有加入少量上次的老面，用来发酵，使得面皮能够显得更加柔软一些，方便揉边。

加一点点盐，左手撑住陶盆的一边，右手揉搓面粉，柔成团状并且没有多余的面粉，之后盖上木板，需要饧面大概两盏茶时间。

等时间到了，继续揉面团，揉至光滑，再饧面半个时辰。

这期间茹宝将沥干净水分的韭菜切成碎丁，碗中打入四个鸡蛋，放一些盐调味去腥，再用筷子搅打均匀。

锅内热油，倒入鸡蛋液，这时用筷子不停搅拌，这样的鸡蛋最后煎出来会自然成碎末状，就不需要再另切了。

煎好鸡蛋后也不需要关火，刚好李氏可以开始放木甑子蒸米饭，省的之后还得再点一遍火，麻烦。

鸡蛋碎和韭菜末倒在一起

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