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于小荣将勺子接了过来，他先尝了孔莎莉的水晶爆珠番茄蛋。

番茄离心珠有种鱼子酱的质感，入口之后却是纯正的罗马番茄的味道。鸡蛋碎中有甜甜的黄油味，番茄酱呼应着爆珠的味道，最后酸甜的树莓酱则成了整道菜的点睛之笔。

刘玉荣：“分子料理所带来的是一种多层次的视、味觉体验，你所尝到的并非你看到的，这种意外的惊喜才是最有趣、也是最能激发想象力的地方。莎莉小姐的这道菜就是用最简单的食材诠释着分子料理的灵魂。”

于小荣似懂非懂地点了点头。

他又去舀自己做的米饭，勺子刚要插到米饭里的时候，正赶上刘玉荣也伸出了自己的勺子，他兴致高昂地又要再去尝一口于小荣的炒饭。

他们两个的勺子几乎要打了架，然后两人都停住了。

刘玉荣笑笑：“你先你先！”

于小荣赶紧摇头：“您先您先！”

刘老师这才老实不客气地大大舀走了一勺，眼神中有种属于一个真正老饕面对美食时的迫不及待。

像白米饭一样的炒饭其实说的不尽准确，菩提玉斋的饭粒个个圆润饱满，因蛋液的充分包裹，几乎变成了浑圆的球体。

入口是滑润，细品却有百蔬之鲜，油而不腻。是一种春天的味道，万物萌生于混沌之中。

他尝了一口，然后又尝了一口。好像每一口的回味感都不尽相同。

刘玉荣一时竟找不到合适的语言来表达自己的感受，他眯着眼睛，只是一口一口地吃着炒饭。

于小荣包含期待地看着他，刘老师却好像根本腾不到说话的功夫。

“刘老师、刘老师？”陈东阳终于看不下去了，“您觉得这份蛋炒饭怎么样？”

刘玉荣这才轻轻地摇了摇头：“不、不能叫它做蛋炒饭。”他转头对陈东阳认真地说：“菩提玉斋，这道菜有它自己的名字。”

“菩提玉斋？”

刘玉荣：“菩提玉斋之典出自明初《南华僧手札》，说的是一位高官去庙中礼佛，僧人提供素斋名曰菩提玉斋一份，高官食之不忘。返家后便让家中厨师反复尝试制作，却始终还原不出那日初尝时的味道，由此便视之为天下第一美味，念念不忘

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