马铃薯

到了这种氛围的感召，方明浩也更加紧密地参与到了后厨中，在羊小雯忙不过来的时候，他甚至愿意主动过去帮忙打个下手。

变化正在往于小荣和萧斐期待的方向一点一点地发生着，但谁都没有想到最后的爆发却是以另外一种形式。

那一天营业之前，方明浩去帮忙备好明天的食材，是成袋的马铃薯，从储物室里搬到后厨，然后开封清洗，削皮备用。

“哎呦，这里面有好多都发青长芽了！”羊小雯是最先一个发现的。

乔繁看了一眼：“青的厉害了，大概是储物室里太潮了，这才放了不到一个星期啊。挑一挑今天份的还够么？”

羊小雯挑挑捡捡的，一袋马铃薯里完好的就只挑出来五六个。

方明浩也凑过来出主意：“要不就先捡好的用，我这就出去买新鲜的顶上。”

吕自强在一边接茬：“方师傅眼光好，顺手再进些新鲜的时蔬回来。”

“方便的话再捎些香茅、鲜虾和椰奶。”乔繁也赶紧接口道：“最近想试试冬阴汤。”

方明浩一一答应了正要出去，回身的功夫，却正赶上刘海龙打外面进来。其实采购的事一直是刘海龙负责联络的，每次从菜贩处批发进货，多少能留些回扣。

其实大多时候不过是凑整抹零，但刘海龙就是享受菜贩们一拥而上叫龙哥的样子。他还已应承了几家做时蔬专供，便不乐意方明浩再出去零买，更不乐意见到自己的后厨师傅都和方明浩聊得火热的样子。

刘海龙：“这土豆怎么了，多少还不长个芽啊，把有芽的地方切了再削皮而不就完了么？还非得出去再买，合着不是你们的店，你们知不知道浪费啊？”

他进来的时候自带一阵低气压，乔繁和羊小雯当即便噤声了。

只有吕自强看不过眼，便自言自语一样地念叨了起来：“店是东家的店喽，可长芽的土豆有毒哦，剃不干净闹肚子喽。”

发芽发青的马铃薯里聚积龙葵碱，摄入过量容易造成恶心腹泻，严重的甚至会高烧脱水。道理是这个道理，但一般人家做饭，如果发芽不严重，也都是直接切除掉发芽部分的居多。

只是餐厅客多，处理起来占用时间，也极容易出现疏漏，所以之前开日料店的时候，主厨都是将长

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