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想到这,吕星渺打了个响指,我做菜不喜别人观看,还请你们出去,稍后就好。
老管家不屑道:你们这种人我见多了,什么秘制调料、传家之宝,说得煞有其事,吃起来也就那样,我劝你少耍些花样,好好做饭,别搞些虚的。
吕星渺瘪瘪嘴,其实他只是怕自己做菜的手法,被熟人看到后,告密。到时候前男友没吃到菜,却气得半死,还怎么复合不复合,蒋岐如何心甘情愿把灵魂给自己。
行吧。吕星渺不再多说。
忽然他瞥到了饱满的花甲,现在已是夏秋,正是吃这个的时候,不如做一道爆炒花甲而且,印象中好像还没给蒋岐做过这道菜,不担心能认出来。
说做就做,吕星渺提了提袖子,用布包住所有头发,抓了一把花甲。
一旁看戏的仆人嘴巴翘得老高,老爷最讨厌菜里有沙子,这乞丐还特意选花甲,真蠢。
吕星渺但笑不语,舀了勺沸水放到花甲盆里,原先闭口的花甲,一个个自觉吐出沙子来。
竟然还能这样我以前都是放盐,但是还是有很多沙。仆人惊道。
吕星渺切菜很是游刃有余,你那个当然也可以,但是没这个更有效。
说话的功夫,吕星渺就切好了一盘菜的作料,把花甲焯水,捞出,花甲rou白白嫩嫩,一点都不老。
管家和仆人边扇风边看他做菜,一时竟不去做正事,都窝在厨房里看。
吕星渺打了个响指,爆炒!
对面烧火的仆人连忙加火,柴火味在整个屋子蔓延,屋外开始升起滚滚烟雾。吕星渺三下两下把锅里的水铲掉,倒入菜籽油,朝烧火的人喊,小火!
仆人拉了几根柴火出来,吕星渺放入葱姜蒜,小火炒,自然辛香味扑鼻而来,老管家吞了吞口水,已经到饭点,有点饿了。
大火。
接着他加入米酒和生抽、辣椒,香辣味更上一层,还有淡淡的酒味夹杂其中。
菜熟了,吕星渺叫人去拿盘子。
盘子上铺着青嫩的竹叶,浇上热腾腾的花甲,竹香味飘散开来。
如白玉的盘子,加上翠□□滴的竹叶衬托,上面盖着杂色的花甲,红辣椒
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