乎乎肉嘟嘟白嫩嫩的欧珀那么的相像啊……
面揉好了,这个世界也是有发酵的酵母的,放在面里用湿布巾搭着让它慢慢发酵。
然后取出肥六瘦四的猪猡肉。
这个肉的肥瘦比例,有的人喜欢瘦就瘦多肥少,反之,喜欢肥一点的就肥多瘦少罗,没有那么严格的。但是,肉馅不论怎么说,还是要手工剁出来的味道才是最好,当然不要忘记新鲜的食材是美味的根本。
拍碎味道和姜很像的老根,合着肉一起剁剁剁,剁碎却隐约看得出一些颗粒感。咸菜末,臭酱(和酱油很像),一点点辣椒果提味,放锅里炒。因为肥肉已经不少了,除了放了一点点油热锅之外他没有再放多余的油,稍稍爆香,把之前就已经爆香的咸菜末等一起放下去炒,炒得油气十足,香气四溢了,起锅。
剩下的肉馅儿加一点点基本的香料炒制去腥后,加入切碎的菌菇碎一起翻炒数下,放入多一点的’蒜末‘,然后起锅。
接下来,只要等它们晾冷一点,用发酵好的面团子就可以开始做欧珀极为喜欢的一个食物了。
面揉成一小块一小块的圆面皮,中间放着多多的馅儿,然后合拢,挤出一个个褶皱呈菊花形状……
欧珀胖乎乎的手脚出乎意料的麻利,快速的做着,很快就做出了一大堆的夹馅儿面疙瘩。
“欧珀,这是什么,你那么大费周章的弄了半天,就是做这个……馅儿饼?我还以为是什么呢,馅儿饼什么的,整个大陆哪里没有啊。”
“哼!什么馅儿饼,才不是那种以硬梆梆的面锅盔夹馅儿饼呢,你们等着看吧!”扬扬头,挥挥手,皱着小鼻子满脸的骄傲,看起来甭提有多可爱了。
于是,瑞拉这次还是没有坚持住,伸出了罪恶的魔爪……
“哇!阿姆你唔要加吾肚脸啊!(不要掐我的脸)呜呜~”满脸通红的挣扎中。
猛火之下,十多分钟就好了,欧珀眼泪汪汪的揉揉红通通的脸蛋,怨念的瞅瞅瑞拉,打开了蒸锅。
只见一个个白胖胖软绵绵洁白可爱的糕点露出了它们的真面目。
又圆又白胖乎乎圆嘟嘟,冒着蓬蓬的蒸汽,看起来就诱人得很。
“这是什么?叫什么名字呢。”杰鲁斯好奇的问道。
“呼呼,好烫好烫——”肉乎乎的小手颠来倒去的把一只白胖胖的半个欧珀头颅大的大胖点心在手中过来过去,既怕烫又舍不得丢下,小手变得有点红红的,水汪汪的眼睛里满是满足。
“这个叫做包子,我很喜欢的一种面点哦!”肉乎乎的小手捧着热腾腾的白胖
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