第一次认真下厨时,撞上了这道门槛。
他们甚至还没有真正开始做菜,而仅仅是在处理食材上,就遭遇了挫折。油焖大虾的大虾,在下油锅前,需要先处理掉虾须,然后挑出虾线,最后再开背,便于入味。
听起来很简单,真正cao作起来才知道难,孟醒和温如岚一人一半,一起忙活着,处理了接近一个小时,才刚刚把虾处理好。
教学视频上就是很简单的牙签一挑,刀在虾背轻松一划,前后不过五秒,但是对于完全没有刀工的人而言,cao作起来就尤为困难,这虾本身就不大,背部又滑,得很小心的切才能不伤到手。
终于无惊无险的切完了,却发现这虾背开的歪七扭八的,完全不像视屏上开的那样规整好看。
丑点就丑点吧,孟醒和温如岚处理的虾各有各的丑法,所以谁也没笑谁,只若无其事的开始起锅热油。
虾上面沾了水,倒入油锅的一瞬,热油就炸开了,噼里啪啦一阵乱响,油星飞溅。孟醒以前被烫过,一见这炸锅的架势,立刻拉着温如岚往后退,像是躲避炸弹一样躲避油锅。
等油锅的动静渐渐平息了,他又让温如岚在原地等候,然后自己拿着锅盖,当做盾牌一样挡在面前,往锅里看了一眼。
孟醒一看就心道糟糕,这个大虾应该是用小火炸的,他原本还记得要调小火,但是刚刚油锅一炸,他就什么都忘了,他和温如岚退开的时候,开的一直是大火。而在他再次回来后,就已经来不及了。
孟醒沉默着关了火,温如岚也跟了过来,他也朝锅里看了一眼,然后跟孟醒陷入了同样的沉默。
这锅虾应该已经无法挽救了,两人沉默着将虾倒掉,又沉默的看着那些还没有开始处理的食材,最后再沉默的回想一下他们之前夸下的海口。
五点半下的班,逛完超市回家也才刚刚七点。但他们弄虾弄了一个小时,炸虾又炸了一会儿,现在已经八点半了,他们却连第一道菜都没弄出来。
如果真要头铁的将剩下的所有菜都做完的话...他们今晚大概吃不上饭了。
许久的沉默之后,孟醒率先开口:“要不...我们做的简单点,弄个三明治吃吧?”
“好...”温如岚同意了。一下子从大鱼大rou变成了简陋的三明
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