第217节

“其实去年的豆角也一般般，去年闰四月，豆角下来正好是梅雨季，咱们中部其实受影响还小点儿呢……”

林盛之忍不住纠正：“豆角是遇水疯长，雨水多确实口感不行。但要是太阳大了，一天豆角就老的都是丝。”

副经理“嘿嘿”一笑，说起：“但是我就只认老林你这边的，你这儿不论是啥时候的豆角，都好吃！”

林盛之无奈的摇头：“也不是这么说的，前段时间我出门两天，这不，一个没留意，豆角就老了。”

林盛之捞起一把，掐断放到随身的篮子里，说起：“这些老了的，你们带回去建议是焯水煮透了晒干，等冬天焖rou吃，这些比较嫩的豆角，建议是现炒、或是腌了吃，吃起来脆脆的口感很棒。”

“腌了吃？老林你这边料头都有哪些？”副经理现在是完全对林盛之迷信，她总认为林盛之这边什么都是香的，怎么做饭炒菜味道都是最佳。

林盛之道：“放酸汤里两三天就差不多了。”

“嗯？？？”副经理是满脸问号：“酸汤？”

林盛之这才想起，笑着道：“咱们这边腌酸菜的少，我用的是川省那边的法子，就是把豆角洗净晾干放坛子里，坛子里加烧开放凉的白开水，再加十分之一白开水的高度白酒，接着随便喜欢加青花椒桂皮香叶什么。”

“哦哦，孩子他爸喜欢刷北瓜视频，之前就看到过两次，但一直没做过，怕做不好。这个不需要放醋吗？”副经理挠头。

“不放。”

“就这么腌就能变酸？会不会我们一个没做好就变质？万一吃了拉肚子咋整。”

林盛之道：“其实也很简单，关键就是杀菌，豆角晾干水分，加白开水和高度白酒都是为了杀菌，一般来说都不会出意外。但汗手人不能做，汗手人怎么做都容易变质……”

副经理一乐：“那挺好，孩子他爸正好不汗手，回去我让他做个试试。”

有了这个奔头，她摘豆角更加起劲儿，林盛之摘老点的豆角，副经理摘还嫩的豆角，摘了足足两筐子才把地里的豆角给摘完。

一回县里，副经理就屁颠屁颠的赶紧拉回家先藏一部分，然后才开车回店里分豆角，来顺风门店里收发快递的人瞅着他们一屋子正在抢着分豆角的都惊

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