第144节

既是要新，要奇，或是寻些坊间小食， 或是展露些自己的新菜。

她四下溜达一圈，见屋角还停着几个口大腰原十分壮实的大缸， 有两个里面养着鱼，还有一只里头养的是河虾。

池小秋不自觉舔了一下唇——馋的。

她生在南边， 长在水乡，一年四季嚼头都从河里湖里出，一兜下去，就能兜上来田螺鱼虾，到了丰年，短于两个指头的，连打鱼船上的鱼鹰都嫌弃。

可京里头，是羊rou驴rou价贱，牛rou也不怎么稀罕，倒是鱼鲜海鲜一类的，价格眼看着就长着腿直飞到天上去。

池小秋精打细算，便宜将死的鱼虾没什么吃头，鲜活的不划算。这会这这里碰见了这小冤家，怎么能便宜了它们去。

因为得逢这不拿白不拿的故友，池小秋挑起虾线，剥起虾壳都格外柔和。

虾仁刚剥出来时，半透明的白里还有一抹半透明的嫩红，盐擦之后，加蛋清和酒一同腌制，几根整齐小葱挽作粗犷的结，往水里一撂，腌好的河虾倒进去不过片刻就能煮熟。

煮要煮上一遍，一遍白水，一遍是吊出的高汤，凉糕正好趁着此时做了出来，同出锅的虾仁左右错落摆在盘里。

“这算不算作是水晶虾仁？”

池小秋颇有些自得。

虾仁似水晶，凉糕似水晶，虾rou鲜嫩紧实，凉糕清爽淡雅，颜色、味道都和名字相合，正是池小秋在没钱时，只能在脑子里反复炒菜时想出来的。

能让她凭空试一回菜，不管接下来这古怪的东家是愿意还是不愿她留下，这趟都算是过了手瘾了。

池小秋十分容易知足。

吴六郎细尝这水晶虾仁的时候，池小秋揭开了煮着羊rou的蒸锅，那锅里的rou却和水晶虾仁淡淡风味不同，香得霸道，隔老远就能将人强扯到跟前来。

“好香！”

“那可不是！”这么多佐料是白加的么！

勺子连着羊rou带汤一起都搂过来，又将他们翻在煮好的面条上，面条是白的，于是便像素色底稿上突然画出几块油光光的羊rou，对比强烈，让人食指大动。

“酥羊大面！”

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