第391章 香辣蟹 红煨鲍鱼【二更】

“我知道了，师父。”褚行烨点头。

涂绒绒满意的点头，然后拿了炒锅出来在锅内加入少许的辣椒油烧热，放入小米椒段炒香，再加入鲜汤和盐，鸡精、白糖进去炒匀。

关掉了火之后涂绒绒让褚行烨继续盯着，她炒香的这些调料一会儿等虾蒸熟了以后拿出来摆盘好，再在这调料里加入水淀粉勾芡，再倒进摆盘好的虾上面就可以了。

“我明白了师父。”褚行烨点头表示自己知道了，他绝对不会辜负师父的嘱咐的。

涂绒绒也没有在意那么多，吩咐徒弟把收尾的工作做好了以后她就继续做其他的菜，

“粉丝泡好了吗？”涂绒绒回头问了一声，她也不知道谁负责把粉丝泡发的，所以就问一下，肯定是有人会回答她的。

“已经泡得差不多了。”机器人帮厨回了一句，毕竟之前涂绒绒就已经吩咐过的，这些机器人帮厨别的不行，执行命令还是非常完美的。

“行，把粉丝拿出来洗一下沥干水。”涂绒绒点点头后就将剥了皮的蒜瓣拿了出来，她直接把蒜瓣拍碎了切切剁剁，很快地就剁出了蒜蓉盛放到一旁的盘子里，小葱她也拿过来切碎了。

鲍鱼已经被何俊青和周楚妍他们刷洗干净，涂绒绒把rou小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。

把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼rou十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末，淋上黄酒、生抽、鲜贝露等调味料，最后把鲍鱼放到蒸锅里蒸6分钟左右拿出，撒上香葱末，淋上热油即可。

除了清蒸鲍鱼之外，涂绒绒还将剩下的鲍鱼做成了红煨鲍鱼。

洗干净的鲍鱼被涂绒绒放到开水锅里烫熟，捞出来后取出鲍鱼rou划十字花刀。而这个时候褚行烨已经把剁椒爽口虾做好了，让周楚妍把这道菜放到保温食盒之后他就过来给涂绒绒打下手。

将五花rou和鸡rou切片之后交给师父，褚行烨继续站在一旁看着师父忙。

将五花rou放到锅底，然后铺上鲍鱼，再把鸡rou放到鲍鱼rou上。放上拍松了的葱、姜片和清水。

“看着火，等里面的五花rou、鸡rou和鲍鱼rou全都煨熟了、烂了之后关火，把五花rou和鸡rou、葱姜给取出来，再放

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