第18节

娘便又想着做点果酱试试。

在开始做之前，她先去了地里一趟。

因为途中要放些果冻来增加果酱的粘稠度，没有果冻可用，林慧娘便想着去弄一点桃胶来用。

桃胶是桃树上自然分泌出的桃树油，经过干燥后天然形成的固体天然树脂。桃胶的本质是水溶性膳食纤维，虽然跟人体所需要补充的皮肤胶原蛋白没什么关系，但食用桃胶对人体的好处却也不少。

桃胶本身含有的植物胶对增强肠道功能有很好的帮助作用，它可以促进肠道蠕动，将水分带入大肠，使大便得以增加水分避免干燥，缓解便秘情况的发生。

此外，桃胶还能滋润皮肤，缓解皮肤干燥。其含有的少量胶质能起到增稠作用，让做出来的汤羹长时间贴在粘膜上，使嗓子和消化道都感到滋润。

桃胶本身含有的植物胶对增强我们的肠道功能有很好的帮助作用，它可以促进肠道蠕动，将水分带入大肠，使大便得以增加水分避免干燥，缓解便秘情况的发生。

此外，桃胶还能滋润皮肤，缓解皮肤干燥。其含有的少量胶质能起到增稠作用，让做出来的汤羹长时间贴在粘膜上，是嗓子和消化道都感到滋润。

桃胶还具有生津止渴、止痛镇痛、容养颜、止血尿排结石的作用。除此之外，桃胶还能治产后百病、治大肠痞结、桃叶加水煎服治疠肠痧、还能治黄疸。

林家种的果树种类挺多，不仅有杏树，还有两棵桃树，往常桃子虽然同样卖不多钱，但至少可以给自家人甜甜嘴，自家有的，也不用再去买了。

林慧娘去了地里，找到桃树后果然在树干上发现了凝固的桃胶，她小心地从树上剥离了一些桃胶，便回家把桃胶泡在了清水里。

在泡桃胶的时间里，林慧娘把杏子洗干净阴干，去掉表面的水分后，把杏子倒进了刷好的木桶里，撒了糖之后，她便把桶用辘轳放到了井水里“冷藏”。

一个时辰后，她把桶用辘轳摇上来，见木桶内已经有了不少的杏汁，她便进了厨房，将杏子连同杏汁一同倒进了锅里，用小火熬煮。一刻钟多一点，林慧娘离开灶前掀开锅盖看了看，见锅里的已经有些粘稠，她便到外面把泡着的桃胶捞了出来放进锅里，等到桃胶完全融化在锅里之后，她才终于停下了火。

她没有急着把锅里的

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