第29节

得了宋相公的点头允诺，甄榛这才放心进了后厨。

白芨平日里也没少受白夫子熏陶, 虽与阿多差不多年纪, 心智却要更成熟些，不怎么能和小孩玩到一起, 又插不进宋相公他们几人的谈话，索性也钻进厨房，坐在灶台前的矮凳上帮甄榛烧柴火。

“小娘子要做什么？”白芨好奇地问。既然是来了尊大佛, 想必小娘子不会做老旧菜式，也不知又能想出什么好吃的菜色。

“煲仔饭。”

白芨见甄榛一副高深莫测的样子，有些摸不着头脑，“小娘子莫不是昏了头？我们妖是不能吃人的，小孩更不行！小娘子怎么说出这样唬人的菜？！！”

甄榛看到他的反应，暗叹一声，也不知是哪位大神起的名字，每每遇到没听过的食客，皆以为是要做什么伤天害理的恐怖菜色。

示意白芨不要激动，甄榛补充道：“自然和幼崽没关系，是用腊肠、腊rou配着米饭一起。你忘了，刚入冬时，饭馆里不仅腌了冬菜，还熏制了一批腊rou腊肠，现在正好派上用场。”

难得见白芨这样激动，松了口气，这才安下心来：“还以为小娘子因着喜事昏了头呢，原是有缘故的，之前从前从未听过什么煲仔饭。”

“你就等着长见识吧，包你吃了还想吃！”

煲仔饭的火候难掌握，甄榛让白芨把柴火抽出许多，只留小火慢慢转动砂锅，让锅底均匀受热，保证能闷出最完美的锅巴。

煲仔饭是粤菜系的特色名菜，甄榛曾在私房饭馆主人播放的美食纪录片里见过，只一次便念念不忘。等到后来私房饭馆也上了这道菜，更是每日都被腊肠的香气环绕，生生让甄榛一只松鼠馋上了腊味。

因此甄榛灌腊肠、熏腊rou的时候，压根就不是因着腊味好保存，一开始就是冲着这味煲仔饭来的。既然凑巧让宋相公赶上，也不介意分享自己的私藏美食，也好让这一例粤味在长安传播开。

煲仔饭想要好吃，有两样东西是逃不开的，一是在刷了油的砂锅底烧出的金黄锅巴，另一样就是浇在饭上的调味汁。

这调味汁全靠店家自己拿捏，因此广东街头卖煲仔饭的小店虽多，但却很难找到两家味道一模一样的，你家酱汁咸香，我家酱汁偏清淡，各有千秋。

甄

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