第15页

嬷嬷还颇给了她一些脸色。

这几日搬到了清影阁，她有了自己的住处，行事也方便自在了，便把那些麻籽取出来用水浸泡了，泡涨了，如今正好能用。

当下她让染丝带着过去，用厨房的老石磨子给磨成浆糊，拿回来后，放到锅里烧热了，再孽净了那麻子油，将那捏过油的麻渣和水搅拌，取细箩慢慢将过滤后的浆倒入煮水中，这就是他陇西当地的“点麻腐”了。

做这个自然是用了不少功夫，不过这麻浆乳熟化了，浮再开水上，其色白如冬雪，其味清香动人，其口感犹如世间最软嫩的豆腐脑一般，再配上葱花和一些当季水灵的菜，加上调味料，做成馅，包成麻腐角。

顾锦沅是从小做惯了的，她喜欢吃，外祖母喜欢吃，隔壁阿蒙娘擅长做这个，她每每就去阿蒙家帮忙，做好了大家一起吃。

阿蒙娘说，锦沅的手巧，那么细长柔软的手很灵动，一会功夫就能包一锅的麻腐角。

顾锦沅也确实做事利索，不过小半天功夫，一锅的麻腐角就出来了。