所谓点花,就是用印章之类的东西,蘸上食用色素,在月饼中间点上一朵花纹。
点花除了装饰之外,最重要的作用是区分不同馅料的月饼。
自家吃的月饼,也不必太讲究。邵清仪直接用家里储存的原本用来包粽子的老笋壳叶随意一卷,再用棉线系紧,卷起来的部位,就自然呈现出祥云图案了。
成敬小盆友捏着小小一撮笋壳叶,在姆父提前准备好的红色色素水里蘸了蘸,然后印在了做好的月饼雏形上。
一个漂亮的祥云图案就出现了!
成敬小盆友对份工作感到非常的新奇,从缓缓的一个个盖章,渐渐的就变成了又快又稳地迅速盖章。
不一会儿功夫,就把大家做好的月饼都给盖完了。
得亏他们现在做的都是同一种馅料的月饼,不然被成敬小盆友这么一通迅速盖章,就又分不清哪个是哪个了。
正好,已经把烤箱烧热的贺长季也过来看这边的进展,一看已经有好些月饼准备好了,他就端起这些陶盘拿去烤箱进行烤制。
邵清仪昨日买的材料量很多。
整整忙活了一上午,才把所有材料做完。
后面没法点花了的成敬小盆友也加入了做月饼的行列。
他的手太小,没法包月饼,但是把圆滚滚的月饼压扁还是可以的。
做出来的第一批月饼,大家都已经尝过了。
表皮酥脆得掉渣,内陷儿鲜咸软嫩,一口下去汁水横流,鲜香四溢,真是让人欲罢不能。
不过月饼虽然好吃,但也容易饱肚。
几人吃了一个尝了味道之后就没再吃,而是包起来挨家挨户去送了。
第一户自然是邻居黄大妈家。
昨晚经过一番拉锯战之后,邵清仪与贺长季成功用购入价把家里的家禽全部“卖”给了黄大爷和黄大妈。
所以今天黄大爷黄大妈家吵吵嚷嚷的,跟个菜市场似的。
结果他们送出去一包月饼,还收回来一篮子菜。
实在拿不下的邵清仪只得让孩子们把这篮子菜先送回了家。
之后,他们一路送,
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