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西晋《博物志》便曾言“生岭南者白而极肥”,说的便是岭南的猪rou质鲜嫩肥美,而这还是在那个饲料匮乏的时代的评价。
信州也是有来自岭南的大白花猪的,如祁家别庄养的那几只黑白花猪——大白花猪虽然有“白”字,但其实猪的身上还是有些黑色的斑点的,故而又称为“黑白花猪”。
她买了十只小母猪,一只还未阉割的小公猪,加上本来就养在别院的那几只小猪崽,一个小型养殖场所需的猪便够了。
猪崽的问题解决了,建在荒地的猪舍也很快便修筑好了。
祁有望当初挑这块荒地,除了因为它是可开发利用的地外,也因它离村子比较远。三面是祁家的山头,还有河流经过,养殖方便的同时,也不至于因为气味和污染问题给周围的百姓造成困扰。
猪舍建好了,猪崽挑好了,剩下的便是饲养猪的过程中需要的饲料,以及注意猪的疾病问题。
关于猪的饲料,纵然祁家有的是米糠可供猪食用,可成本相对养家禽也高了,届时养出来的猪卖不出高价,回报是微薄的,她就是在倒贴钱!
可猪的饲料也不仅仅是米糠或浮萍等藻类,她似乎遗忘了点什么……
林檎不太明白她的烦恼,道:“岭南猪耐粗饲,好生养,我们村的人都是随便喂些红山芋苗、红山芋皮就成了,不需要什么精细的粮食。”
至于剩饭剩菜,于穷苦百姓而言,一顿饭都不曾吃饱,哪里来的剩饭剩菜。
祁有望一愣,脑海中浮现出一个熟悉的东西,她问道:“红山芋,是表皮红色,内里黄白的那种山芋吗?”
“……是呀!”林檎本来纳闷为什么还有人不认识红山芋,可想到四郎君自幼吃的都是米饭羹菜,又从不关注农事,便又释然了。
祁有望终于发现到底是哪里不对劲了!
她并非真的不认识红山芋,毕竟只要到街上,就总能看见有人兜售红山芋的。可她在此之前,受各种因素的局限,她也从未思考过红山芋到底是什么,除了食用还有什么作用?
而融合了前世的记忆后,她才猛然发觉,原来“红山芋”便是红薯!
而除了“红山芋”,这个世上甚至还有许许多多在她前世那个世界,只有明清才会出
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