好千滚啊......”
第一片豆腐入锅的时候,周栋就觉眼皮一跳!
俗话说‘千滚的豆腐万滚的鱼’,这说的是煮豆腐前汤水要滚千下、煮鱼前汤水要滚万下,可不是真的要让豆腐在汤锅中滚一千下。
石不语何等人物?别看刚才是熊不二负责高汤,他却能够一心两用,一面伺弄那罐子米饭,一面暗中算计熊不二这边的火候和时间,当第一块豆腐下锅时,锅中的高汤刚好是滚动了一千下左右!
而当他将一块豆腐心分切完毕,并将最后一片豆腐送入锅中时,锅中高汤的滚动次数也绝对没有超过一千零五十下,就是这么的迅速!
小数点后的数字可以忽略不计,这是真正做到了千滚!
在最合适的时间,石不语用最合适的汤底、将最合适的豆腐入锅,这十二片豆腐在锅中只是稍稍翻动了几下,就有一股诱人豆香升腾而起,与此同时,那罐米饭也刚刚到了火候!