第560章 人间太值得

了这道菜还利用了鸡汤和佳藕，只觉茄肉就该是如此美味，从此别家厨师做的茄子就是垃圾。

如果只是这样，等到余味一过，难免也有失落，毕竟茄肉总是要输在一个口感不足上。

可当被周栋挑去了较粗经络的茄肉在口中将要化尽时，三位神厨正觉遗憾，想要发出一声充满留恋的长叹时，周栋精心烹制的鸡瓜子就这么突兀的出现在三人口中。

本来三人是亲眼看着周栋烹制这道美食，不该有什么惊喜才对。

可偏偏茄鲞被周栋做到了完美，在品尝美味的时候，三人竟然忘记了这道茄鲞可不仅仅只是茄肉美味，内里还有乾坤！

要知道，哪怕在《红楼梦》中，宝玉吃这道茄鲞时，也是不能忘记添加鸡瓜子，甚至这鸡瓜子还要喧宾夺主。

鸡瓜子其实就是鸡脯肉和各种干果搭配而成，除了食材的质量外，关键就在于厨师如何调配口感，令其和谐。

毕竟这是鸡瓜子，要体现出鸡脯肉的香脆，就必须要尽量降低各种干果的口感，否则腰果杏仁都是入口香脆的东西，和鸡瓜子搅在一处，根本无法体现出鸡瓜子的香脆。

这鸡瓜子也就成了干果拼盘，虽然未必就不好，却已经不是食家和名厨的追求了。

这道鸡瓜子被周栋炒制的口感香脆、后味蓬松，腰果的浊香、杏仁的一点先甘后苦刚好弥补了鸡脯肉味道先天有所欠缺的问题，特别显露出鸡脯肉的细腻品质。

当这一层层的口感、味道在胡神厨等人的口中绽放后，正觉略略有些油腻，酸中带甜的蓝莓就仿佛一股最清新的风，掠过唇齿、走过舌尖......

探寻。

最顶级的美味，不仅仅是要让食客得到满足，还要让食客找到一种探寻美食奥秘的快··感，这是哪怕神厨级厨师也很难做到的。

可周栋做到了，且浑然天成，宛如妙手偶得。

当三位神厨都为这道茄鲞赞叹不已，齿舌生恋的时候，那味道清纯脆口、仿佛闲笔的藕丁就成了点睛之笔，淡淡的藕香就像是一辈饭后的清茶，不仅为三人消去了最后一丝油腻，同时也让他们回味更浓。

嚼着清甜脆口的藕丁，之前种种妙味仿佛再次回荡在口中，久久不散。

“呼！”

从胡神厨开始，石不语、武宫正田长长呼出一口气，胸襟起伏，只觉荡气回肠，不能自已。

这道茄鲞已经不是一道简单的美食了，它更像是一首诗、一段佳曲、一领山色、一位红颜......

今生难忘。

有此口福，人间太值得！

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