盐、糖,炒上葱丝,勾芡,就可以出锅自由卷饼享用。
再有时为了适应剧组里减脂的需要,做些适应性强的全麦杂粮包,用辣椒炒些清爽不油腻的配菜,就着一起吃一些,不怕胖,滋味又不至于寡淡。
或是方便放半天,从早餐吃到中午不用热也能接着吃的白菜水晶包。
水晶包为什么要叫水晶包,就是因为外皮,这面皮由额外加了蛋清的澄面团捏成,蒸出来白软透明,又带着韧性。
白菜、马蹄、胡萝卜做成的馅儿清爽脆口,并且油星不重,加上澄面皮的特性,放凉了吃也不至于口感变差,反而因为筋性够,别样的独特。
白菜水晶包和全麦杂粮包,都是健康不怕胖的,口味虽淡也滋味无穷——特别是对正在减肥的人来说。