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陆檀需要的材料洗干净后把它们连同粳米一起下锅,缓慢熬煮,粥的味道好与不好,很大程度依赖火候,这粥不需要放盐,唯一的调味料就是冰糖,因此冰糖的用量也很讲究,不能过甜,也不能过淡。
不能让人觉得甜腻,也不能让人觉得寡淡。
这粥很难做,它的材料简单,从技术方面来说也简单,但难的是怎么做出好味道。
多数人做出来的百合大枣龙眼粥,都是前几口不错,可很快就让人发腻。
粥在锅里不停滚动,陆檀把敲好的冰糖放进去,看着冰糖被融化。
粥的清甜味道充斥着陆檀的鼻尖,火候到了,陆檀关上了火。
陆檀很喜欢这粥的味道,它像是混合了花香和果香,却不让人觉得复杂。
门外的保姆不停嗅着,问管家:“这是什么味啊!好香!”
管家也嗅着:“百合大枣龙眼粥。”
保姆:“这味也太好闻了!听起来也不难,我回家学着做做。”
其他几个保姆也闻着味过来了,这味道若隐若现,勾|引着人的嗅觉,明明不浓,存在感却十分强烈,让人不能忽视,她们凑在厨房门口,垂涎欲滴。
有个保姆咽了口唾沫,小声说:“会不会有剩的?咱们也能尝一点。”
其他几个人虽然不说话,但没有反驳,她们也是这么想的。