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油，八成热的时候把鸡块下锅煸炒，锅中水干后，加入绍酒、姜片、盐、酱油和高汤焖煮三分钟。

最后把焖煮好的鸡rou放入瓦钵中，小火煨至八成软烂，加入炸好的栗子继续煲。

汁水快要收得差不多时，放葱花、胡椒粉，用生粉勾芡、淋入香油后即可大功告成。

这道板栗烧鸡香味浓郁，汁浓醇厚，没一会儿香味就充满了厨房。

苏父背着手，闻着味儿进来了，“沐沐，这就是板栗烧鸡了？”

“没错。”苏沐用筷子夹了一颗板栗递到父亲嘴边，“爸，您尝尝。”

汁水浸透了板栗，一口下去，粉粉糯糯，带着鸡rou的鲜香，十分可口，瞬间就把苏父征服了。

“嘿，味道可真不赖！”

“那是。”苏沐昂起小脑袋，表情很是得意。

“哟，你们父女俩在干啥呢？”苏母从菜园子里回来，她刚才去给菜蔬浇水了。

“妈，快来，板栗烧鸡做好了。”

苏沐又给她喂了一颗，“怎么样？还可以吧？”

苏母嚼了嚼，不禁点头道：“好吃。”