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点盐调味，盖紧盖子，放在炭火中慢慢煨上两三小时。

酒中有鸡的鲜香，酒又浸透了鸡rou的每一寸，吃起来软烂鲜嫩，是一道很好的滋补汤品。

“酒煨鸡，好吃吗？”贺浮还从来没有见过这样的做法，自然很好奇它的味道。

“待会儿你就知道了。”

听人说，不如亲口尝，待会儿尝尝就知道了。

冬天冷，炒菜一会儿就凉了，所以苏沐没有做多少炒菜，而是多做了些炖煮的菜肴。

家里有好几个瓦煲，垫在底下的架子也有，在炭火上架好，就跟平时做菜一样，只是可以时时保持着温度。

苏沐跟李爷爷买了几块豆腐，在塘子里抓了一条鱼，rou切成薄片，鱼骨、鱼头和鱼尾斩成块，做成一道豆腐炖鱼。

还有酸菜炖羊rou，一锅猪rou乱炖等，几个瓦煲一字排开，各种香味混杂，把大家馋得不行。

烤羊腿是苏父掌制，急不得，他慢慢翻烤着，顾时一直在旁边打下手。