第15节

就会公布考试成绩，这中间的三天若是回家，路上的花费就极不合算。遂沈佑就呆在了县城里，继续蹭着周大金的住宿了。

三天的时间也不能闲着，沈佑定下了要做吃食买卖后，就开始了细细的考察。

做吃食买卖有几个档次，第一档就是路上挑着担子卖的，这种成本最低了，除去食材人工成本外，就是一副担子。这在乡下，都不用特意去置办，家里现成的就有。

这种模式的优点就是先期成本低且操作简单，随时都能开工。缺点就是客流量不稳定，无法固定一个客户群体，需要时常窜街走巷吆喝叫卖，极不稳定。

第二档就是租个小摊位来卖吃食。这个模式的优点就是可以建立一定稳定的客户群体，打出口碑，积攒人气。缺点就是成本比较高了，还要加上摊子费以及相应的桌椅，搭起摊子，都是需要一定的成本费。

第三档的销售模式就是租个小店面，这个模式的优点就是不惧天气的变化，有个遮风挡雨的铺面，这对客人的舒适度更高，可以有更多的发挥的机会。缺点就是成本再次升了一个级别，租店面的费用肯定是不低的，这个对于目前的沈家和秦家来说，怕都是不能承受的。

第四档，那就是买下一个店面，将其按照自己的想法做了一定的定向装修，更加吸引顾客，这个的优点自然是有更大的吸引力，而店面本身就具有很强的宣传效果了。缺点那无疑又是资金上的巨大支出了，这个于目前而言就是无法想象的。

第五，也是最后一档，那就是建立一个自己的酒楼。双层小楼的结构，可以对顾客进行定向分割，既有向高端客户开展的雅间定制，也有向普通百姓开放的大唐桌食。这个的优点自然是更人性化更好的设计，可以意随心动了。缺点依然是资金上的，却是于目前而言还不敢想象的。

对于目前而言，于沈家和秦家可选择的范围也只是第一档和第二档而已，具体该选哪个，做哪一种吃食，他还需要回去再考察一番，看他们容易获得且廉价的食材是哪些，又可做哪些简单上手，容易做好贩卖的糕点吃食。

眨眼就过去了两天的时间，明日就是考试结果揭示的时间。这两日周大金碌也忙着，他和来这里考试的考生，颇多都有认识，所以去参加各种聚会了，每次都是吃得脑满肠肥的回来。也不知道是怎么回事，周大金每每晚上喝醉了回来都是靠沈佑的房间门上就睡着了。

只要每天早上起来看到倒在自己门口睡着的周大金，沈佑总是哭笑不得。没有办法，交友如此，他只能兢兢业业地将人给拖回房间去，帮着简单

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