第262节

黑色慢慢的变成了橘黄色。

杜衡道：“等过一炷香，蟹rou蒸蛋就能好了。”

笑笑将第二波烤好的蟹腿从烤架上转移到了圆桌上，他拍着胸脯：“放心杜衡衡，我记着呢。”

接下来要做的是蟹黄炖豆腐。这道菜杜衡以前做过，当时他是用河蟹的膏和黄做的。当时的盘子都被笑笑舔干净了。这一次他相信做出来的豆腐也依然美味。

锅中的油热了之后，杜衡在锅中放入了细细的姜丝和葱白。稍稍爆炒后，他将蟹黄倒入到锅中。

海蟹的黄不像河蟹那样预热之后会变成固定，杜衡稍稍搅合之后，蟹黄就散掉了。锅里顿时一片明黄色，海蟹的腥味飘了出来。

等他烹入白酒之后，腥味就变成了鲜味。这时候他将之前做成的白玉一样的豆腐推入到锅中，蟹黄质地有些粘稠，它们浓稠的在豆腐旁边咕嘟着。

若是平时，杜衡肯定要加上半勺开水。今天杜衡有秘密武器，那就是他之前煮的蟹壳水。

半勺子蟹壳水倒入锅中后，鲜香的味道更加浓郁了，香的糍粑都想跳到灶台上看一看了。

杜衡用来炖蟹黄的豆腐是老豆腐，越煮越入味。他将锅台中的火焰调到最低，任由豆腐在汤汁中熬煮着。

笑笑招呼杜衡：“杜衡衡快来吃蟹腿，我给你吹凉啦。”杜衡看向圆桌，只见圆桌上放着一个盘子，盘子中盛着一大块烤制好的蟹腿rou。

笑笑摇头晃脑：“就算龙君睡着，我也能帮他照顾好你的。”杜衡笑吟吟的：“谢谢笑笑~”

杜衡刚吃了几口，他就听到车中传来了响动。转头一看，只见凤归一手揉着脑袋一手掀开帘子：“啊，我的脑袋……”

景楠笑吟吟：“感觉怎么样？”凤归皱着眉：“感觉被小玉抡了十拳一样。”

景楠上前扶住了凤归：“那可真是不得了啊，快来休息一下。”

凤归嗅了嗅空气中的味道：“吃什么呢？”等他看清烤架上的蟹腿时，他整个人都要炸了：“清衡你没别的吃了吗？！幻蛛你也吃！中毒了怎么办？！”

等凤归尝到了蟹腿的滋味后，凤大仙儿沉默了。过了一会儿后，他主动的把蟹腿放到了烤架上去烤制了：“还不错。”

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