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猪皮放在炉子上小火煮着就成了，唐青又忙着处理野猪，一头野猪太多了，如今是夏天，肯定是吃不完的。她自己留了些，又给大嫂那边留了下，剩下的一百多斤全部用板车拉去了酒馆里面。当天酒馆里头就增加了好几道新鲜的菜式，酸菜炖野猪rou，爆炒野猪rou，椒盐野猪排。其实来小酒馆吃饭的家境都还算不错，不然也不会出来吃了，这野猪rou一拉去，就有人点菜了，就下午的几个时辰就卖出去了五十多斤，光是这五十多斤的野猪rou利润都有二三两的银子了。

晚上唐青回去的时候，猪皮已经煮好了，秀白也加了盐进去。唐青把里头的猪皮连同汤水倒进一个干净的木桶里头，放入水井里冰了起来。第二天早上猪皮冻就冻好了，看着诱人极了。唐青迫不及待的调了一盘蒜汁，把猪皮冻切成了一片片的上了桌。唐青尝了下，味道酸酸辣辣的，嚼起来里头的猪皮还有点嚼劲，比家猪做出来的猪皮冻还要好吃。大家也都说好吃，范氏和谢氏来的时候也吃了些都说不错。

不过现在是夏天，又没冰箱，这猪皮冻放不了，唐青把剩下的全部带去了酒馆了。反响还是不错的。

杨牡丹第三天就被发配了边疆，唐青他们都没去，就是爹爹杨劳海去看了下，老爹回来的时候委靡不振的。大家也都没劝他，知道过几天他自己就会想开了。

此后小黄和小黑送回来的，吃不完的野味唐青全部送去了酒馆里头。酒馆里加了野味，生意更加好的。还有好些个想来蹭油闷大虾方子的人，全部都被打发走了。

时间过的很快，转眼就是七月中旬了，这酒馆已经开业一个月了。酒馆里每日最少的盈利也有四两银子了，平时都是五两左右，多的时候能上六两了。那虾子和鱼还是李光头家送的，唐青每日给他三百文钱，再除去平日酒馆的开销，这一个月酒馆的盈利是一百五十三两银子。唐青分到了五十三两银子，其余的四人每人二十五两银子。主要是这酒馆当初是唐青买下来的，再加上平日小黄猎回来的野味唐青也拉来了酒馆里，她自然要分多一些银子。

家里的小唐钰和小安乐也有人照顾了，是大伯母李氏。有了李氏的照顾，唐青和二妞才算是松了口气。大伯母李氏四十三岁的年纪，长年的辛苦劳作，头发都有些花白了，好在身子还健硕。如今在唐青家中也没什么重活干，就是中午做个饭，平时照顾两个孩子。唐青每月给她二两的银子。

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