第19部分

森和过去在高中时，那个调皮坏男孩的影子。她见张森把她的手握在手里，她对他说：“这家酒楼以湘菜为主，它又以做农家的湘菜为特色。‘霸王猪脸’这道菜很受欢迎。它色泽红亮、肥而不腻、酥烂怡口，据说，餐厅每天都卖出不少猪头。还有另一道‘农家腊味全席’，所推的腊味都是湖南农家冷熏特制的。还有一款‘百合蒸南瓜’，色彩鲜艳，软糯可口。”

张森把嘴凑到她的脸蛋儿上轻轻的亲了一下，他赞誉说：“我这几日跟你在一起吃饭，我发现你已然是位美食家了。”

林慕容笑笑说：“你没听说过，广州的太太都是美食家？”

“张森这可真是第一次听说。人们只是说，吃在广州，可没说广州的太太都是美食家。充其量也只能说，广州的阔太太才能是美食家。”

“随你怎么认为吧。”她不想说服他。她却滔滔不绝的讲起了在广州的山西面食。而且，她要让张森知道自己在美食方面的博学。她对张森侃道：“说起面点，就是北方的一般家庭主妇能做几种？我们广州人就更不行了，问题是山西的面点为什么在全国最有名呢？”

张森说：“这还不明摆着山西的面点师手艺高，厨师们能不断地把面点花样翻新。”

林慕容笑了，她说：“你说的仅是皮毛。更重要的是山西的面食种类占了全国面食种类的百分之八十。在广州的‘山西面王’老面馆，光是面种就有莜面、荞面、苦荞、绿豆面、高粱面、玉米面、凉面等多种。他们的飞刀削面、转盘剔尖、大刀拔面、小把拉面是这家面馆的四大工艺面。这家店也可以称得上是山西面食品种在广州最多的地方。其实，我还是最喜欢吃一种叫做‘莜面栲栳栳’蒸制面食。在一个竹笼子里蒸熟的小白面卷，蘸上羊肉酱或猪肉酱，细细咀嚼，越吃越香！”

张森击掌道：“你果真厉害！”

“那是了，还有露凝香风味食府，其拳头出品是“火锅底料”及精品川菜。老板为了营造四川餐厅的特有氛围，还想出了在餐厅里搭台看川剧的点子。还有打着一品香辣蟹店的招牌酒店，这道一品香辣蟹就有30多种调料，如赤豆、金银花、陈皮、芦根、甘草、冬虫夏草等。这些调料本身既是优良的调味料，又是民间的常用药材，有清热解毒、增强抵抗力的功能，再加上四川辣椒，使得这道菜更适于在传染病多发的冬春季节食用。”

张森听得不住点头。可他心里在想，看来林慕容是把广州吃遍了。也许，在广州要想吃出她这样的水平，不是有钱就要有权。他去美国读了几年书，自己在林慕容面前简

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