第27部分

枉费我一上午构思。

趿一双紫缎拖鞋，系了蓝底白花围裙，过家家似的下厨房，自己看自己都觉得好笑。不动产评估师？美女作家？这些虚虚实实的名头要他干什么？我不要，我只要做个单纯的小女人，不畏烟火熏颜色，为君洗手作羹汤。多么实在的幸福！

两样小菜，桂花牛柳和鲍汁豆腐，桂花的鲜甜浸入牛柳中，听说是以前“仿膳”的做法，略微甜糯而不夺牛柳的本味，相得益彰。鲍汁豆腐要细腻软滑，重点在鲍汁，香浓稠滑色美味鲜才是上品，馆子里大多要勾芡，搞的黏黏糊糊不说，完全失去原味，更不要说有的奸商要拿酱油鸡汤来充数。我全神贯注，发好的干鲍、鸡爪、火腿、猪精肉、葱花姜末一齐下油锅炸……忽然一滴油珠跳出来落在手背上，我轻颤一下。猴子瞪大眼睛在旁边看，忍不住要伸手代劳，我轻轻把他打回去，“我来。”

全神贯注，扮演家庭主妇的角色。

换过一锅，先用竹筷垫底，接着放入竹网笆，注入二汤用猛火烧沸，再调入蚝油、花雕酒、冰糖，盖上盖，用小火煲……汤是最简单的火腿冬瓜汤，惟其简单，更考手艺，冬瓜片洁白如玉，入口即融，掺了火腿的香。用蟹油、笋汁、蕈露、虾子增鲜。汤要清、浓，清见底，浓如乳，淡而不薄，浓而不腻，才是上品。

打开盖子看看，已有三分熟，转成小火慢慢煲，到七分了，关了火头，让它自己在滚油下面一点点焐熟……慢工夫的细活，或许爱情也一样，苦心经营才会滋味醇厚，火候刀工稍差一点，失之毫厘都会谬之千里。错不得，错不得。

“好香。”猴子轻轻赞道。

我无端地脸一红，香味，饴糖花雕酒及适量冰糖、饴糖、老抽、鸡粉膳也有人这样做过，不　“你回去等着啊，尽管看什么看？”我嗔道，一边往汤里加作料，“你这么看，影响我发挥水平，到头来吃亏的是侬自家肚皮。”

“嗯……我不走……”他居然撒起赖来，“不走好不好？让人家看完好不好？”眼珠子斜溜着，淘气的，得意的，涎着脸赖兮兮的，反而让人不忍心拒绝。这个人，小孩子一样的。

猴子很给面子，端着碗吃得很夸张，看得出是努力加餐了。

我在厨房闻油烟味已经熏得半饱，笑嘻嘻地洗脸，重新换一条他喜欢的白棉布裙子坐着看他吃。猴子在我凝视下喝汤，终于笑出来，“不行了受不了了。你报仇啊？这么看别人？会消化不良的。”

我看他不怎么喝汤，很失望，“不好喝是么？”

“好喝啊。”

为了证明好喝，他

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