分得很细,特别是跟rou类有关的。
不过回到现代,就不需要这么分了,许秧打算把内脏都用酱制的做法。
内脏处理好,用竹签串好,酱制后浸泡在酱汁中,按串卖。
酱制的方法比卤制用的香料更浓郁,口味更重,但内脏用这种方法做,味道比卤制的要好。
许秧打算做香辣口的酱汤,锅里配好料烧着,她转过身就去处理茶叶包。
茶叶是买的中下品质的,许秧把茶叶都拆开放入盆里,然后烧热铁锅,加入其他的香料,对茶叶进行再加工。
许家以前也做过茶叶蛋,许澈还记得做法,直说许秧这个做法不对,太奇怪了。
“秧苗儿,你的做法错了,这样做出来的茶叶蛋还会好吃吗?”
许秧看了他一眼:“大哥不信?那我茶叶蛋做好后你就不要吃了。”
许澈瞪圆了眼睛:“只要是秧苗儿做的我都吃。”
刘莹听了,想了想就把许澈喊出来跟她一起给鸡rou按摩。
她见许澈过来了,许秧还拿着铁铲子忙个不停,根本就没注意到这里,就转头低声跟许澈说一些道理。
比如前天,许澈直接跟烧烤摊老板说要卖手撕鸡的事情,这本来不是什么秘密,说了也就说了。
但现在不同了,刘莹敏锐地发觉到许秧手撕鸡的做法跟网上的程序不一样。
她本来还是猜测,现在许秧对茶叶进行再加工,从那渐渐散发出来的特殊茶香,刘莹心里就有了判断。
家里陷入泥潭,好不容易抓住了一根救命稻草,刘莹无比珍惜摆摊这个机会,不能允许有一丝意外。
许澈说话做事不会考虑太多,所以她得好好教教许澈,什么事能说能做,什么不能。
许澈脑子或许不灵光,但是他有一个优点,那就是听话,记住了就会照做。
他们一家子齐心协力,总能渡过难关的。
刘莹其实嫁进来的时候就发现了,许秧对许澈的态度并不是很好,甚至是疏离的,但许澈却很喜欢这个meimei,总是凑上去。
不过这两天许秧的变化真的不少,就跟换了个人似的,刘莹不知道
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第2页 / 共5页