第三章为什麽没看过韩式裱花蛋糕店

如我参与了很多人重要的日子，我在和大家分享健康又美丽的蛋糕，有人看懂我产品的价值等，或是没那麽高大上的理念，认清自己就是在赚钱，制作蛋糕是其中一种途径等，其实还是有很多好客人的，记住自己的目标，JiNg准自己的顾客群，不能盲从，希望大家都赚得盆满砵满。

问题五：零基础真的也人人能学会吗？

其实我真的觉得只要愿意花时间练习，从作品中看得出来自己哪里需要加强，真的人人都能学会。

有些人心灵手巧，或是从小学乐器，脑袋控制双手是被训练过的，尤其是手指灵活度和方向，还有左右手的协调X，这样的学生学起来会b较快，因为他能控制自己的双手听话，何时用力何时放松。

相对来说需要花大量时间练习的人，第一种握裱花袋只会用蛮力握拳，无法控制有时候力道重有时候力道轻。第二种左手放松旋转花钉，右手也放松不挤花；右手用力挤花了，左手又用力捏紧裱花钉不旋转，属於左右手不能分开控制型的。第三种老师一直强调花嘴的角度，学生脑袋接收了，手却做不到，手不受自己控制型的。第四种自我果断在奇怪的地方，花蕊要果断放掉力道，学生却拖得很长，花瓣收尾要用力顿点，学生又早早放松让花瓣断掉。第五种脑袋中没有花的样子，因为学生不会认识所有的花，老师已经在讲义中放上花的照片，示范也挤过花该有的样子，但会有一种人没有记或记不住老师教的步骤，已经挤错了，看都知道花不会长这样，长那样都不是花了，他却还没意识到自己挤得有问题，或是不敢讲，应该是要立刻停下来，感觉得出挤得怪怪的，立即反应问题修正挤法才是，否则一直练习错误的做法反而会加深自己错误作法的记忆。以上这些情况都会让花瓣破裂、花瓣皱褶太多、花蕊立不起来、花瓣黏不牢垂下来等问题，还有造成挤花很丑的原因。

皇天不负有心人，最怕的就是自我感觉

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