第14章：勃艮第红酒炖牛肉

拌。

“滴”

烤箱已经预热到230度左右，铸铁锅不加盖，放进烤箱内加热4分钟后取出，然后再洒一遍面粉，再烤4分钟。

第二次从烤箱里拿出铸铁锅，一股浓郁的香味弥漫在厨房。

但料理还未完成。

各种配料，欧芹，碾碎的香叶，百里香……

最后倒入红酒，使之淹没大半的牛肉，加入少些白开水，然后把铸铁锅放在煤气炉上开火煮沸。

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“嘀”

这时候烤箱预热到160度，铸铁锅里的红酒和水也煮沸了，夏羽用布保住滚烫的锅沿，端起煮锅放进烤箱。

关上烤箱门，设定的时间是30分钟，夏羽转身走向厨台，留下两个面面相觑的帮厨，还有不敢置信盯住显示烘烤时间的霞之丘主厨。

“30分钟就出炉？”

“不可能啊！刚才我们进行的都是常规步

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