蜜炙火方过后,紧接着端上来的一道菜顿时让人有些摸不着头脑。
不方不圆,若明若暗,似羹非羹,似汤非汤。
鸭糊涂,当真是糊涂之名。
鸭rou与山药,都是秋日滋补的好食材,鸭rou随意切成了不方不圆之状,与锤碎了的山药融为一体,浓汤煨烂,混杂一团。
一勺入肚,鸭rou与山药滑滑嫩嫩,吃起来十分柔和软绵,清润的山药与鲜美的鸭rou互相调和,分不出你我来,清而不寡,浓而不厚,吃个难得糊涂!
饮一口清甜梨汁,下一道口蘑酿虾紧随其后。