第66节

这个虚荣，寺庙如今不少孩子需要救济，素斋阁又因运动后，除了一些老朋友，鲜少有人知晓，故此他这次出来，就是为了这名与利。

“非也，是我想借常师傅这样的手艺。”

可以说，在场的评审对他的菜都极为满意。

陶益廷作为第二个上菜，竟然也选择了素菜：“各位评委，此菜名为荷塘月色。”

“好名字！”老张先仔细观察了一番菜品的颜色，红与绿，黑与白，色彩可谓是灵动而俏皮，娇艳欲滴，而且还能闻到缕缕清香，像是藕香，“好意境，好一个荷塘月色，陶师傅此菜色与香，与那月下荷塘之文颇为契合啊！”

说着他率先动齐了筷子，藕味道津甜，还有一些清冽，虽然是炒制过，但是那股独有的脆感仍旧保留了下来，一口下去，清香便溢满整个嗅觉周围，让人仿若置身于荷塘之中：“陶师傅，没想到啊，你做炒菜这一手越来越可以了，比我上次吃好太多了，看来以后面条陶已经不足以形容你了。”

老张和陶师傅关系也是不错的，年轻的时候陶师傅就是八仙楼的制面师傅，而且因为手艺了得，大家都叫她面条陶。

“去去去，再叫我面条陶，我跟你急。”他好笑地摆摆手，又转向其他人，希望得到专业的师傅们对他炒菜的点评。

只可惜杨先生对他的菜，点评的还是有些犀利。

“这菜在色泽上很让我惊艳，不过在味道上，我猜你为了保留颜色焯水的时间没有控制好，藕的脆，木耳的软，还有胡萝卜和荷兰豆带来的口感，都比较独立，想来这菜你应当平日里做得不多吧？”

章大千也把里面所有的配菜也都尝了一边，非常认同杨啸义的点评：“是的，口感中的涩味不仅没有融合，而且因为保持颜色，变得更为突兀，下次炒的时候，可以稍加些许糖，用来中和会更好。”

“谢谢。确实是刚刚看到题目后出来的灵感，第一次炒。”陶益廷倒也没觉得不好意思，他做菜都很注重菜的色彩，希望能食客能直接诞生食欲，“等我回去再研究研究。”

他来参加比赛，本就是抱着试一试的心态，作为面食出身的他，在浇头上这些年算是略有成绩，所以干脆又重新开始学习炒菜。

“第一次便如此，陶师傅的基本功果然很扎实。”杨啸义算是发现

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共8页