,二十七,宰年鸡。
老一辈的人很是尊重这些民俗文化,每天都按照顺口溜中的忙碌着。
割rou买鱼宰杀鸡这些都是现成的,但是这豆腐做起来可不容易,前一天晚上把豆子泡上,第二天折腾一天,到了晚上,才差不多做出三板豆腐,因为家里没有太多的磨具,所以并没有做豆腐皮和豆干之类的花样。
二十八,把面发,二十九,蒸馒头,这两天大家在外面的土灶跟前忙活,曾尛和简楚呢就在厨房的煤火那儿忙,忙什么呢?
曾尛从空间找来好多的猪皮,整整做了四大盆的猪皮冻,猪皮冻熬了一整天,费了不少的煤球,但是关键在于她做出来的猪皮冻非常好,q弹q弹的,连简楚都直呼神奇。
在没有过多原材料的春年,她想用这个年代过年的方式,在条件不足的情况下,努力创造花样稍微多点儿的年夜饭。
三十这天一大早,几个男孩子们就将简楚请人帮忙写的春联用熬好的浆糊贴到了大门以及院子里,因为条件有限,所以也就大门外一对春联,三个院子则各贴了几张福就算搞定了,时期敏.感,差不多有那个意思就行了,也不宜铺张浪费。
男孩子们贴春联的时候,女人们围坐在厨房里开始剁馅和面,开始包饺子。
曾尛呢,谁都不让她干活,她只能升职为指挥使,几个meimei轮流供她使唤,有的负责洗菜,有的负责切菜,还有的负责切rou,一大家子忙得热火朝天,到了晌午,大家就随便吃了点饺子算是饱了,下午接着干活。
到了下午五点左右,男孩子们将院子里升起来火,两张圆桌子摆出来,擦干净,凳子摆好。
在曾尛的调配下,女孩子们将自己调好的凉菜一盘一盘的往桌子上放。
红萝卜丁和花生米是绝配,凉拌莲菜和海带丝也缺一不可,黄瓜和皮蛋一直是搭档。
除了上面这四道菜外,她和简楚精心熬制的皮冻撒上蒜姜调和的汁儿那么一浇,看着就让人稀罕。
这最后一道凉菜是小葱拌豆腐,简单,一清二白,因为做豆腐的时候,专门做了一板嫩豆腐,所以和香葱这么一拌,真的又好看又好吃。
六道凉菜,全是素菜,没有荤菜。
两张桌子,各摆了六道凉菜,
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