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，白越的解说从耳朵里过了一遍，却没能引起他们的全神贯注。

白越见状一笑，在时辰身边坐下来：不如大家先尝尝

好啊。

当然要尝!

一听他这样说，几个人纷纷口头上简短地客气了一下比起平日的你来我往简直太简短了然后就拿起筷子开始下手。

最抢眼的是一道油淋仔鸡，即童子鸡，鸡rou摆在盘中依旧摆作一只鸡的模样，摆盘精致。白越是特意用的散养鸡，爪细尖长，其中拣头冠初生的公鸡，褪毛拳把大，用精盐在鸡身上按摩揉搓，又用姜片、葱段、酱油、料酒细细地腌制半小时。之后热油，油至七成热把整只鸡浸炸断生;之后转大火将油锅烧热，复炸一次，炸得金黄喷香，取出，切块装盘。另一边，以香油、黄酒、葱末、香醋、白糖、辣酱油，调和出调味汁来，浇在鸡rou上头。