第198部分

蛋糕”？

李劲松认真地说：

目前大蒜的供求关系呈动态平衡，大蒜系列产品需求稳中有升、要种大蒜，气候和土质最为关键，大蒜适合种植在土壤肥沃、气候湿润、雨量充沛的地区，能种植蔬菜的地区皆能种植大蒜，而在丘陵地区及下湿田地区则不能种植大蒜。此外，必须要想办法找到市场，而要找到市场并不难，只要形成一定的规模，就有外销市场，就能解决大蒜产品的销路。

首先，起点要高，成立科技十公司十基地十农户的科学龙头企业；构建好开发大蒜产业的技术平台和闯市场经济大潮的平台，对大蒜产业实行科学化、标准化种植、产业化经营，确保所有加盟农户的生产管理都达到绿色食品大蒜的种植标准。要达到这个标准不难；我市已经有了一支坚强的政治上合格；技术上过硬的科技特派员队伍；也就是说；我们已经具备了“科技反哺”的条件；

其次，成立“中国南江优质大蒜培育研究中心”，培育出一种最适合我市生产的抗逆力强的属于南江人民所有的大蒜优质品种，这是对开发大蒜产业进行“科技支撑”的一个重要保证，也是彰显党和政府在政策上支持，科技、资金上反哺农业的具体表现和支持力度。

再次是：江洲市政府投资建设农产品安全质量检测中心，引进目前引进世界上最先进的检测仪器，能检测所有进口国已经明确提出的检测项目，就连欧盟刚刚提出的“氟草烟”检测也不例外。对加盟公司的农户实行生产、肥水、科学管理全程监控，这是决定胜负的关键，没有先进的检测设备时时督促；促使农户自觉提高综合文化技术素质，是不能保证农户能够生产出合格的农特产出口国外的；这是政府用科技支撑农业发展的最重要手段。

以上三大项目建设最重要，缺一不可。其中二、三项目并不难，最难的是让所有加盟农户的生产都要达到绿色食品大蒜的种植标准。

绿色食品大蒜的标准化种植标准从七个方面来认定：

一、整地

土地耕翻深度一般在20cm左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。畦的长短，可根据水源的充裕来决定，可打长80～100m，宽4。2～4。4m的畦；也可打长40～50m、宽4。2～4。4m的畦。

二、选种

种子大小是获得高产的关键，种子要纯白、无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。粒重量5g左右。先用人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，并按大、中、小和蒜心进行分级。

三、适时播

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