第199部分

浓施。

4、病虫防治豆角主要的病害有叶斑病、镰刀菌枯萎病、锈病和叶霉病。虫害主要是豆角螟，可采用以下措施防治：①轮作：尽可能实行两年以上的轮作，可减少病害的发生。②做好田间管理：深翻土壤，充分晒白，施用石灰消毒，高畦种植，及时清除叶、病株，并深埋或烧毁，减少病源。③及时施药：病害多在开花结荚前后开始发生，一般应用无公害蔬菜专用生物农药防治。”

李东梅听了；心里突然想起一件事；于是连忙对林小芳说“日本正在应用一种被称为“农作物互惠互利的种菜方法和立体种植法，很能增产。你们基地试行过吗？”

林小芳笑了笑，说：“这是中国人早就使用了的一种古老的技术。这有什么新鲜？什么日本的？是记者故弄玄虚；哗众取宠罢了。用科学的术语说：就是利用植物间相生相克特性来栽培蔬菜。比如大葱、韭菜和蒜根上的微生物具有强烈溶解土壤中病菌的能力。把葱、韭菜和大蒜混合栽种在一起，既可以保持田地土质彻底避免重茬副作用，也可以多收几茬而获得更丰产。具体方法是：把它们有秩序地按30厘米～40厘米的间隔条播在同一块田地中。至于立体种植；则是合理利用时间、空间及土壤营养，提高复种指数的一种农村和大棚种菜基地常用的种植法。如春黄瓜间作平菇，夏豆角间作草菇，西瓜套种甜椒，棚架上长丝瓜、佛手瓜、南瓜，棚下种香菜、小白菜、果树下种荠菜、小白菜、菠菜等。这种立体种植模式，增收的潜力很大。只是不知为什么？我们老祖宗的种植技术怎么又变成日本的了。真是怪哉！”

李东梅听了；忍俊不禁；哈哈大笑起来。

一会，李东梅指着基地绿油油的蔬菜说：“小芳姐，你是种菜专家，平常走进琳琅满目的菜市场时，我发觉那些家庭主妇选购蔬菜的方法都不大相同。当然，她们的大前提是不变的，这就是物美价廉。依你说；在这个前提下，选择蔬菜有学问吗？”

林小芳说：

“这方面的学问多着呢，社会上素有：营养价值观色泽、营养含量看部位、品质区别依时令之说。

蔬菜营养价值的高低与颜色有着密切的联系：颜色深的营养价值较高，颜色浅的营养价值较低。

为什么？这是因为维生素Ｃ、胡萝卜素的分布与叶绿素的分布呈平行关系。深绿色的新鲜蔬菜中含维生素Ｃ、胡萝卜素较高，每１００克蔬菜中维生素Ｃ含量平均可达３０毫克以上，胡萝卜素可达２毫克以上。维生素Ｂ２、无机盐在绿叶蔬菜中含量也较高。

另外，胡萝

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