第6部分

有了摩托还真方便。诗书巷到单位宰猪场的五里之遥，他一支烟功夫就到了。宰猪场到市场有一里路，他一次便可搭五头猪，来回两次，他即有了充足的货源。头几天，他只卖出五头猪。在同行里面，已经很不错。但他念着昔日的辉煌，心有不甘。虽说电视普及，文艺晚会众多，象棋比赛不少，当日的戏迷、棋迷，不必通过他来达到精神娱乐。他却坚信，除了往日的绝招，他还有别的招数，可以招来更多的顾客。其实，每天能卖出一头猪，便胜过他父子当日领的工资。每天能卖五头，连同行都眼红了的。苏绍仪也说，能卖五头就足够了，干那么累干啥？他父亲笑嗬嗬道，老婆大人，这你就不懂了，卖五头猪，他的刀刚操上瘾哩。就像你看戏，叫你只看一半，你行不行？

真是知子莫如父。他感激地望了望父亲。

我不管，苏绍仪硬声道，每天中午十二点前，你就得给我回家，回我们这里吃饭。

这是铁的政策。他只能点头应承，发誓执行。

唱棋不顶用，这难不倒他。因为他发现，物质生活丰富了之后，人们对猪肉的质量、对猪肉的如何烹饪，都多了讲究。凭他在食品公司多年的经验，只要一看猪的皮毛、肤色、形状，他便知道猪来自哪省哪县。皮是厚是薄，肉是鲜是嫩，味是偏香还是偏甜，是喂谷糠的还是喂玉米的，是喂了饲料还是喂了激素的，他都一清二楚。他认为，那些以不缺斤短两招客的招数，根本成不了大器。生意的根本，来自货物的质量与顾客的要求同步。因此，在进猪的时候，他便比别人多长了心眼，多下了功夫。他手头上，不但有近百名猪贩的名单，而且对他们爱进什么地方的猪，信誉如何，都了如指掌。另外，他对自己的顾客，也大致进行了分类。比如讲究精吃猪肉的人有多少，一般讲究的人有多少，不太注重的人又有多少，他心中都有数。甚至，顾客来自哪个阶层，他亦了然于胸。有了如此细致的资料，他进猪的时候，自然就不会盲目地进了。

顾客是上帝。顾客还是火眼金睛的孙悟空，你绝对骗不了他们。如果你所卖的猪肉，达不到你所说的质量要求，你别想叫他们回头，下次再买你的猪肉。他古云生深谙此道，几乎做到对客下肉，并时常提点不怎么懂烹饪的顾客，该如何烹饪。当然，说什么话，得看什么人。有的人是吃精，你就不能乱说，否则人家会认为你是班门弄斧，意在推销你的猪肉而已。有的人家庭困难，买肉只为家人解谗，你就不能卖鲜嫩可口、香甜俱备的猪肉给人家，更不能教人家如何精烹细饪，弄得人家花了钱，却解不了

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