六

样图。

等画好图纸交给鲁伯，询问：“你看能不能造出这个？翻地简单快一点。”

鲁伯本就懂木工，细细研究了片刻，大惊之后又是大喜，都没顾上和她多说话，匆匆去找木料去了，没几天新式犁就造出来了。

鲁伯谨慎，知道这个东西的重要，都不肯让木匠做，他领着儿子连夜的赶工。

那百亩的地看来是没白买，这几日鲁伯领着佣户们在翻地，所有人信心大增，干劲十足。

田庄养活了将近二十户的佣农，买地后本要在雇些，但有了牛和新式犁，鲁伯说不用雇，他自己就能做很多。

中午吴媪领着一帮仆妇们在做午食，谢奚让陈伯买了半扇猪，中午要做卤rou。温媪和仆妇们在煮汤做烤rou，农人们的吃食没那么精细。

谢奚让吴媪准备了一锅蒸饼，卤rou从早上开始小火慢炖，直到中午，锅里的卤rou的香味已经让人垂涎不已，吴媪已经将汤装在桶里，谢奚催说：“把rou也装上，记得拿刀，让人将蒸饼划开，将rou夹进去，鲁伯知道怎么吃。”

吴媪笑说：“小娘子惯是浪费！”

谢奚：“翻地是苦力活，该让他们好好吃。”

剩下的猪头和下水，要慢慢收拾。

她曾经基层下乡尝过农家自制的猪头rou，简直惊为天物。

卤猪头最重要在火候，不能煮软，不能太硬，要保证熟和胶原蛋白的弹劲刚刚好。

一个下午她都盯着锅里的水，和猪头，水始终保持微微沸腾，等猪头筷子能插进去了，快速将劈开的猪头捞出来，骨rou要趁热分离。

因着发烫，她的手被烫得通红，疼的直龇牙。

吴媪要准备晚食，佣户们晚上各自回家吃饭。

但是鲁伯父子和谢伯陈伯几个人要吃饭。

谢奚催说：“焯水的猪rou准备好了吗？”

吴媪问：“还是吃卤rou吗？午时他们吃的极好，晚食可以简单些。”

谢奚好笑说：“不必，都是些寻常吃食。”

等红烧rou下锅，有吴媪盯着，她要专心拌猪头rou。

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