还有教甜品的视频。
所以她才比一般的视频博主要忙碌很多。
同是担任自己助理的一个小姐妹也没有好到哪里去,她要在视频中穿梭,找到相对应有好建议的评论,综合趋势告诉何双叶最近拍什么比较好。
大家都挺忙的。
毛妹现在不仅仅是拍视频了,她还需要剪辑视频,她渐渐上手后就不会叫何双叶插手,自己则是每天都在肝。
何双叶拍了点做红豆面包的视频后,又拍了关于海南椰子鸡,据说椰子鸡的选材就恨关键,鸡不能选择市场上现在饲料养的鸡,因为这样的鸡rou通常不够硬实,偏为软嫩,口感差很多,更有一点鸡的sao味。
选择鸡rou,何双叶特地去了隔壁县的一个散户家里买了一只鸡,因为不会处理,她让那个户人家帮忙杀鸡,才结束。
这个鸡是散养吃稻谷长大的,养了半年,听说还是文昌鸡品种,不过真假不得而知。散养的鸡rou质更佳紧实鲜美,也比较没有味,在炖汤过程中不会出现鸡rou松弛软烂的现象。
何双叶先用了生姜给鸡rou去腥,还焯水过滤了一遍,才正式开始做菜。
将买来的椰子去盖,挖出一小层的椰rou出来,切成丝状,放在一边,接着将椰汁倒出来一些,放入鸡rou生姜还有一点椰rou、枸杞,上锅蒸一段时间。
在这期间何双叶还做了腊肠炒荷兰豆、爆炒鸡胗、rou末蒸蛋。
菜肴做出来了,毛妹很快将摄影机摆放好位置坐下来吃,这一步他们需要拍摄吃饭的镜头,所以为了尽显真实感,毛妹拍了点夹菜的视频。
高温蒸煮中,椰子鸡这道菜椰香四溢,鸡rou被椰汁浸透,溢出油花,吃下第一口就感觉到鲜甜,没有放一点盐的椰子鸡将甜和鲜阐释到了极致,这道菜,若是一般人可能还有点吃不惯。
放入一点食盐,味道更是被激发出来,但少了点甜味,也没有一开始的那么鲜,不过依旧好吃。
腊肠炒荷兰豆用的是广式腊肠,一开始何双叶准备用川式腊肠的,但没有到货,就用了自己平常经常吃的广式腊肠。
腊肠在种花国有着悠久的历史,经过烟熏或者暴晒过后的腊肠能够长时间储存,让吃不完的rou得以保存
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