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查晓晴看着这么多白菜自言自语:“咱们也没有那么多容器腌白菜啊。”
赶来帮忙洗白菜的清洁工阿姨说道:“你们真搞笑,白菜还用罐子装吗?在我们老家都是用塑料袋直接装好。就算放在罐子里也是套一层塑料袋,就拿硬塑料袋装。塑料袋咱们仓库有,用自来洗一下,控干水。你们看着我来腌,啥都不会,就是会吃。等腌好了不许抢,我们这些清洁工阿姨也要吃一份。”
“走那再叫几个清洁工跟我过去抱白菜吧,。不要的那些白菜我全部抱过来,你全部腌好,放在仓库里。”
此时,这大的天气已经冰冷,大家穿上了羽绒服,正是腌咸菜的时节。
再说这些清洁工阿姨等不及那么久,最多腌好过不了一个礼拜,他们打算开吃了,在老家腌咸菜那得等一个月,一般情况下等两个月才吃。
查晓晴和其他几位清洁工阿姨一起将白菜抱了过来。几乎可以说是把绿化组剩余的没人要的白菜全部清过来了。就好像农村喂兔子一样。
她们按照那位经验丰富的阿姨的指导,先将塑料袋洗净并控干水分,然后把白菜装进袋子里。
“多撒点盐,这样白菜不会坏的,咱们这温度高,放在仓库里应该没事的。记得在每袋白菜上压一块石头,这样可以让白菜更紧实,也有助于腌制。”那位阿姨提醒道。
是,他们的空调都是制冷,不制热。
这冬天,员工全部凭火力旺,扛一扛就过去了,广东的天马能有多冷?
大家忙碌了好一阵子,终于将大多数的白菜装进了塑料袋中,并放置在仓库里。
“好啦,接下来就等着它们慢慢腌制入味了。”其中一位阿姨笑着说道。
“阿姨,那我们把这些白菜棒子和白菜切一下,腌一下泡菜,速成的,明天就可以吃了。”
“好,那方法只针对白菜帮子有用,白菜叶子腌的也能吃,不过不怎么好吃,白菜叶子我拿回家炒菜吧,别扔了,你们又不打火锅。其实白菜叶子打火锅也挺好吃的,你们这些抠门的人不买肉,也不买火锅底料。”
石丽菊:“听口气阿姨最近存下钱了,是不是想吃火锅?我们提供锅
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