第811章 他们不要的白菜都给我们房管部

和底料你去买肉吧，你请大家吃火锅。”

“锅办公室就有。锅底就是外面的桶装水，你们这是啥都不出呀。”

其实大家都明白，日子越过越穷气，都到了节衣缩食的地步。还不是到年底了，兜里比脸干净，要回家过年了，不能乱花钱了。

至于其他少的佐料食材都是找饭堂讨要的，开始了她的腌制准备工作。

她将精心挑选了几棵饱满的白菜，将它们一一洗净，然后熟练地将白菜帮子切成适口的块状。她的刀工整齐划一，每一块白菜都像是经过精心设计的艺术品。

其实在现场看的话也就是切成丝，没有别的途径，这个方便简单。

一般生活中怎么方便怎么来，没必要那么复杂。

接着，阿姨开始准备腌制用的食材和调料。她从餐厅带来的精选的红辣椒、大蒜、生姜，开始处理。

她将辣椒和大蒜切片，生姜切末，香菜切碎，每一个动作都透露着她很有把握，将速成泡菜做好。

在一个大瓷碗中开始了调味汁的制作。她先加入适量的盐，然后是生抽、香醋和少量的白糖，还有蚝油。最后加入了特制的辣椒油。这一切调味品的比例都是凭她多年的经验得来的，有一丝偏差也没关系。反正都是吃的嘛，凭经验来的，多一点少一点没关系，没必要放一个小天平在那里称。

随后，阿姨将这些调味汁均匀地涂抹在白菜帮子上，确保每一块都能充分吸收味道。她的动作温柔而专注，仿佛在处理一件珍贵的艺术品。最后，她将处理好的白菜帮子一层一层地码放在坛子里，每层之间撒上一些辣椒片和蒜片，增加风味。

其实在现场看的话也就是戴着一次性塑料手套直接抓。要是在自己家给自己家人做的话，没必要戴手套，直接上手用手抓，用手抓的那个更有味道？

盖上坛盖，阿姨满意地拍了拍盖子，嘴角挂着期待的微笑。她知道，接下来就是时间的工作了，三天的时间，足够让这些白菜帮子在调味汁的浸润下变得酸爽可口。

腌制的过程是漫长而充满期待的。阿姨每天都会来到坛子前翻一下，最主要的是他给自己的玻璃瓶子夹一点，说是尝一下味道。

大家看破不说破，都知道是阿姨腌的泡菜，她只是想省点在餐厅打菜的钱。

终于，第三天到来了。石丽菊早早地来到了坛子前，她小心翼翼地打开了盖子，一股酸爽的气息扑鼻而来。白菜帮子已经变得黄澄澄、透亮亮的，看起来就让人食欲大增。她用筷子

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