成像小鱼的形状,下油锅炸,慢慢演变成现今的薯条。b利时历史学家JoGerard宣称,在1781年,自己祖先写下的家族手稿里就记录着存在百年的薯条文化。也因此,b利时人决定将薯条的发明年份订在1681年。
b利时人还提到,薯条的英文之所以叫FrenchFries,是因为在一战期间,美国大兵来到b利时的「法语区」,享受了薯条的美味。当时b利时的官方语言为法文、德文和荷兰文,因此美国大兵有可能是听到对方文,误认他们身处法国,便回家後称这个美食为「FrenchFries」。
资料至此,众说纷纭,当时我一笑置之。记取了教训,招牌上面撰写什麽名称,只管照着念,估计不会错了。
但是,在飘着绵绵细雨的安特卫普,路过人来人往的热闹广场,我们看中一间大排长龙的薯条店,不免俗地走进队伍。
b利时薯条一眼可见与台湾普遍存在着鲜明差异。
先是,台湾速食店会给予过多的沾酱,额外要求多一分的人数也不少,店家通常不会拒绝,然而,欧洲国家的却是需要另外支付,0.5至1.2欧元,依照选择的酱料有所不同。尺寸也相较台湾的长且粗,倒在餐盘上非常上相。
你说,我怎麽称呼薯条。当然是,Pommes。
品尝来到世上二十载间最好吃的薯条,虽然对不起安特卫普的景sE,不得不承认,回忆里,安特卫普近乎要与薯条的画上等号。
sE香味俱全的印象,却被夜晚旅馆
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