第八百六十章再下一城

捺下去了。

后续还有很多菜要尝，不能破坏规则。

跟着，他们就看向了第二道菜。

出菜顺序是由李逸决定的，李逸安排在第二道的菜是金蛇献福，也就是响油鳝糊。

但在评委们动手之前，李逸却拿过了餐盘旁边的一个小铜壶。

他握着壶把，隔着一层手巾布，当着评委的面，向响油鳝糊上倒去。

一股滚烫的香油浇在了响油鳝糊上方铺着的蒜末和胡椒粉上，发出了一阵滋啦油响。

响油鳝糊之所以叫这个名字，就得听这一声油响。

而泼油也不光是为了热闹，也是为了在食客吃菜前，将这道菜的香气激发到极致。

响油鳝糊吃的就是蒜香和胡椒香，热油泼下，瞬间激发了蒜末和胡椒粉的香气，迅速弥漫了开来。

闻到这股香气，不光近处的评委随之挑眉，就连相邻其他国家的参赛大厨，也都伸长了脖子，望着李逸面前飘散热气的响油鳝糊，惊叹不已。

他们不是惊叹于这道菜的味道，而是惊叹李逸现场泼油的操作。

虽然他们并没有镬气的讲究，但也知道刚出锅的菜香气是最浓郁的。

果然，在嗅到这股热烈的香气之后，在场评委们都忍不住齐刷刷的吞咽了口口水。

而他们的反应，全都在李逸的预料之中。

他之所以把这两道菜安排在最前面，就是为了达到这种效果。

央视直播间里，观众也看得口水直流。

虽然他们尝不到味道，但隔着屏幕，看着热油激发出的滚滚热气，他们也能想象得到这道菜有多香。

紧跟着，香煎熏马肠、自贡鲜椒兔、蟠龙献福、

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